大杂烩-第5部分
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厂古玩铺搜求来的呢！他听荣宝斋掌柜的说，扇面精品都被湖社画会
的管平湖、何雪湖两人重价得去，何雪湖后来以一百银圆一张代价，让
了两张泥金扇面给吴湖帆，吴自己舍不得画，又不愿请入画，抗战时期
被梁众异强索而去，真是太可惜了。
笔者在无锡，看见当地巨绅杨赞韶手上拿着一把出号大折扇，一
面画的是《鬼趣图》，署名遁夫，一面写的是全部《孝经》，署名花之寺
僧，原来是扬州八怪罗两峰的大作。扇子长近三尺，宽约寸半，比起当
年北平市井｝昆混儿（不良少年）手里拿的那把水磨竹绛紫油布面，上绘
梁山好汉一百单八将钢轴大折扇还显得雄伟。当时我觉得很奇怪，常
人何用偌大折扇，杨又是位文弱书生，拿在手上实在太不相称，彼此初
交，又未便动问。后来经柳诒征前辈告知，这种巨型折扇叫作神扇，是
每年城隍老爷保境安民，出巡辖内，信士弟子黄沐恭绘，敬献城隍使用
的。北方各省很少举行城隍出巡盛典，所以这种出号尺寸的神扇，就
极为罕见了。
先姑丈王嵩儒侨寓岭南多年，有很多广东习惯。有一年在北平寓
所忽然一高兴，做起七巧节来。他家宝禅寺的花厅，前廊后厦幽敞崇
闳，从玉堂到月台，紫檀八仙桌一张接一张摆满了都是小巧珍玩，精细
陈设，同时陈列着牛郎织女衣物用具。例如牛邸蓑衣芒鞋长不盈寸，
织女的花鞋丹裳，以及车辇伞扇比一般玩具还小着若干倍，都是出自
兰闺雅兴，妙手裁成。其中有一柄檀香折扇，长仅寸半镂空凿花，居然
有书有画。我当时认为这恐怕是世界上最小的折扇了，谁知今年春间
在外双溪台湾故宫博物院，看到十全老人珍玩小多宝格里，有一把棕
竹折扇，长度尚不足一寸，虽然不能打开来观赏，料想必定是词臣供奉
们精心之作，那比舍亲府上所见那柄迷你檀香南，又小巧精致多啦。
从前相声艺人侯宝林说：“从扇扇子就可以看出拿扇子人的身份
来了。扇扇子可分五大类，‘文胸“武肚“媒肩“优头“僧道领’。文
人学士舞文弄墨，劳心多，劳力少，只要清风徐来，扇掮胸襟，就足以逭
暑却热了，所以叫文胸。武人勇士，身强体壮，整天要耍刀练剑，劳力
多于劳心，篷扇轻摇，实在不能解暑，腕力又强，裆腹首当其冲，所以叫
武肚。百家门的三姑六婆，站在人面前总是胁肩谄笑，除了自己掩面
遮羞，就是对当事人逢迎挥扇，扇子多半扇在对方肩膀上下，所以叫媒
肩。早年京剧演员，无论三伏天多么炎热，也没有歇夏一说，戏装又是
里三层外三层密不透风，名角伏天登台，跟包的除了擦汗饮场之外，还
有一份兼差，就是站在下场门用木头把儿大鹅毛扇子给角儿打扇。不
管扇出的风有多冲，可是怎样也透不过彩错镂金的戏装去，在台上打
扇，只能一扇一扇地往头部推送，所以叫优头。早年在戏班里，还有一
项不成文的规定，凡是在台上给艺员们打扇，用大蒲扇、大芭蕉叶，或
是各种翎毛羽扇均可，唯独不准用鸡毛攒的扇子。按说鸡毛扇扇出的
风寒能彻骨，亡人停户待殓，用鸡毛扇扇过，可以延长腐臭时间。梨园
中避忌甚多，所以没有用来打扇的。和尚、老道所穿海青鹤氅，厚重阻
风，内衣松宽，拉开衣领来扇，才能迎凉解热，所以叫僧道领。”侯宝林
这段话，可以说观察入微了。
民国初年时兴了一阵子合锦折扇，叶楚伧先生跟吴蓉女士结缡之
喜，叶楚老认为有两件贺礼是他最珍视的，一件是袁寒云用宣德朱红
锦绢亲笔集句喜联，上联是“一夜入吴，双栖鸾凤”，下联是“千秋题叶，
独占芙蓉”。语虽近谑，但信手拈来贴切工整，才人吐属，毕竟不凡。
另一件是张溥老送的一把集锦扇子，两面诗词书画，都是硕彦针对新
人嘉礼初成、催妆画眉之作，旖旎清蔚，的确是一件珍品。
盐业银行张伯驹，玩扇子是驰名南北的，他所收藏扇子以时贤书
画为主，因为他是戏迷，跟梨园中能书善画的名角们，都有深厚友谊，
所以习B些人的字画，可以说他网罗靡遗。笔者看见过他的一柄集锦折
扇，一面是梅、尚、程、苟加上王琴依的画，另一面是余（叔岩）、言（菊
月）、王（凤卿）、时（慧宝）加上郭仲衡的字。这几位的字画，在梨园行
可算一流高手，而且跟张伯驹的交情都非泛泛，所以每人都是用笔精
审，雅赡工致，比起他们平素一般应酬字画，气格意境就迥不相同了。
有关扇子的遗文逸事尚多，一时也说之不尽，容以后再谈吧1
铁臂大元“蟀”
——秋凉白露话蛐蛐
蕞尔小虫却有不少丽雅的芳名
我在四五岁没到读书年龄，每天清早也就是嚎咙亮，就起床磨着
家里护院的武师马文良学拳脚，学不了三招两式，又嬲着他带我到晓
市抓草虫，好拿回来喂鸟。据说像颃颏、八哥一类能言会哨的鸟类，要
给它活食吃，羽毛才能光滑，哨声才能清脆。
抓回来的虫儿，自然蚱蜢、螳蠖什么都有，有一次在盛草虫的口袋
里，倒出来两只迷你型的小蛐蛐来，叫的音调悠扬清越，我舍不得拿来
喂鸟，于是装在一只火柴盒里，送给祖母去看。她老人家对鸣虫种类
认识得最清楚，说那不是小蛐蛐叫金铃子，是蟋蟀别种，江南一带很
多，京津各地可极少见。当年住在苏州，每年初秋，墙阴幽革里都有金
铃子鸣声断续，音波柔美，列为兰闺雅玩。北方人不认识它是金铃子，
愣叫它金钟，称之为小蛐蛐则可，叫它金钟可就错了。说完顺手从抽
屉里拿出一只精致细巧牛角雕花嵌有玻璃的小盒来，让我把那对金铃
子挪到牛角盒里饲养，此后才引起我养蛐蛐的兴趣。
开始读线装书的时候见到一个“蓥”字，老师说音“巩”，只知道是
一种昆虫，后来读《尔雅》才知道“莶”就是蛐蛐最古的名字。别看蛐蛐
是蕞尔小虫，可是特别受人的青睐，给它起了若干芳名，文人雅士呼之
为“秋虫”“秋蛩”，闺中巧妇唤它“促织”“趋织”，南方人称之为“蟋蟀”，
北方人叫它“蛐蛐”，本省朋友又叫它“乌龙仔”。“蟋蟀”二字名称虽
雅，可是音促而仄，所以大家就都叫它蛐蛐也比较顺口而且通俗些。
掏蛐蛐要懂门道，绝不许空手而回
北方捉蛐蛐叫掏，南方叫灌，行家一听你叫捉蛐蛐，就知道您是新
出道的雏儿了。每年一过中秋庄稼收割之后，青青草原就可以下乡动
手掏蛐蛐了。在北平掏蛐蛐很少单人独骑，都是约上三五同好，赶在
关城门之前出城，事先准备好干粮、水壶、电筒、药物，带着掏蛐蚰一应
工具，长短铁扦子，铁头手锸子，蛐蛐罩子，冷布做的晾子口袋，此外水
囊、小喷水壶、火柴、闷灯都是必不可少的物件。掏蛐蛐专家要手脚轻
耳音好，一听见虫鸣，就能断定这条蛐蛐的强壮老幼，是上将之选，还
是下驷之材，值不值得捉捕。蛐蛐虽然躯体很小，可是听觉锐敏，而且
异常油滑，它一听到脚步声，把翅膀一压，就能让原来的声音韵律变得
忽远忽近，让掏蛐蛐的扑朔迷离，摸不清方向，它好从容逃遁。
蛐蛐都是穴居的，不管是土堆、石缝还是树根附近公蛐蛐（俗名二
尾）的巢穴洞口，总有一小块地方，收拾得平滑干净，以便引诱母蛐蛐
（俗名三尾）来媾合。掏蛐蛐的认准方位，找到洞穴，在距离洞穴半尺
左近，把扦子插了进去，用火折子或手电筒照向洞口，把扦子一摇撼，
蛐蛐受了震动，惊慌失措，必定是三尾先蹦出洞来，立刻用罩子把它扣
上，等不了一会儿，二尾也跟着蹦出来了，也用罩子扣住。蛐蛐都喜欢
往罩子顶上爬，这时候把晾子口袋松开袋口，把罩子对准袋口一吹，蛐
蛐就自然蹦进口袋了。有经验的人碰上运气好，一晚上平均掏个二三
十对是常有的事，可是熬一整夜白跑一趟的，也不算稀奇。不过掏蛐
蛐有个小迷信，假如哪一晚毫无所获，再不济也要掏一两对梆儿头回
来，说是压罐，否则这一季别想掏到好蛐蛐（梆儿头是一种只叫不斗的
蛐蛐，叫起来声如敲梆子声音，所以叫它梆儿头）。这虽然是一种述
信，可是掏蛐蛐的朋友都信守不疑。
四黄、八白、九紫、十三青共分三十四等
有养蛐蛐专门经验的高手，把蛐蛐分为四种，计为四黄、八白、九
紫、十三青共分三十四等。黄种以铜皮黄为上选，白种推白麻头最杰
出，栗壳紫是紫种里魁首，蓝颉颏是青色里状元。以色泽论大致是白
不如黑，黑不如紫，紫不如黄，黄不如青，话虽如此，可是某种色泽中出
了一只巢巢大材斩将夺旗勇冠三军的巴图鲁，也不是没有的。以形态
论，颅额要方，颈颔要壮，腿胫必长，翅翼能张才算上选，至于头尖、颈
缩、腿短、脚软就品斯下矣。关于贾似道《促织经》所列琵琶翅、梅花
翅、青金翅、紫金翅、乌云翅、齐膂翅、锦蓑衣、三段锦、红铃月、额头香、
色腈铃五花八门的匪号异名，全凭豢养者任便吹嘘，并没一定准绳的。
蛐蛐决战能够沉着耐战，是胜败的关键，这跟它生长的地方关系
最大。苏州有位最负盛名的蛐蚰把式席师傅他说：“生于浅湿温土者
其性软，生于石隙幽岩者其性刚，生于蓼渚芦湾者其性和，生于砂岩枯
木者其性躁，生于坟墓砾丘而体硕声昂者，必定勇往直前，凌厉耐战，
堪当总戎之选。”这些说法是根据《促织经》蟋蟀谱记载，再加上临场观
察实际经验荟萃心得而来，都是十分可靠的。
盆养之外，还喂蚧蛤稣、虾虎蛋以壮筋骨
蛐蛐按大小、轻重、色泽分类后，再把犯有仰头、卷须、嗑牙、晃腿
种种不敦品的剔除外，然后把材堪大用的一雄一雌放在一个罐里，把
式们的行话叫“盆”起来，等到正式下场才不会躁进而有耐力。养蛐蛐
第一要手轻心细，而且要有耐性。蛐蛐罐子在使用之前，先得用绌砂
土砸底（北平蛐蛐把式总提倡用平则门外核桃园的细砂土，说是软硬
粗细最为适宜，其实无非骗东家几文脚力而已），以免存水。每天清晨
趁露水未干，先把罐子洗涮干净，然后把食罐水罐也冲洗一遍，将毛豆
砸碎放在食罐里，清水添在水罐里，更讲究的人家，甚至于把荷叶上的
朝露接下来，给自己心爱的秋虫当饮料，说是可以增长气力。
蛐蚰把式更各有各的秘方饲料，什么蚧蛤酥、鳜鱼脑、虾虎蛋、芡
实肉、松子仁、茯苓叶都是他们用来强壮蛐蛐筋骨的营养剂。
蛐蛐罐里还要安放一具“过笼”大约有四分高，六分宽，两头有洞
供蛐蛐出入，原料以澄泥烧的居多，年代越陈越好。因为新的过笼火
气没褪净，蛐蛐的须容易变脆，一下斗盆一两回合就会拗折，虽然无关
胜负，可是对于声势，可就大有影响啦。
谈到蛐蛐罐儿，讲究更多，凡是玩蛐蛐的，从南到北都知道赵子玉
的罐子最好，玩家要拥有真正赵子玉的罐子半桌以上才算够谱儿（半
桌十二只）。赵子玉是河北省三河县人，他毕生以烧蛐蛐罐为业，他家
有块坨�
