普洱之路-第4部分
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市委领导是个有梦之人。
他的梦永远没做完过。
他曾说，美国人有美国梦，中国人有中国梦。在腾冲做县委书记时，有那时的梦，如今做普洱市委书记有这时的梦，没有梦，人就完了。
他和文人余秋雨是好朋友，余秋雨说过：老沈适合当诗人、小说家。如果当初朝那个方向走，中国文坛一定会多一位著名的文学家，而官场上就少一位有文采的官员了。
市委领导注重文化，他向我们介绍说：
——我们用文化普洱的理念推广和加深了消费者对普洱茶的认识，从而改变了他们的消费行为。
经过调研，2003年的时候，云南省除了藏区以外，每天在喝普洱茶的不足2000人，而现在有450万人在喝普洱茶，也就是说在云南4500万人中，每10个人中，就有1个人每天在喝普洱茶。
2004年的时候，青岛基本见不到普洱茶，而到了2007年，仅云南的“兰茶坊”普洱茶连锁店，在胶东半岛上就有20多家。
今天可以自豪地说，中国县城以上的城市无一不在销售普洱茶。
于是2006年“普洱茶”与“房奴”“基金”一起被CCTV称为本年度三个最热门的词汇。
而当2007年下半年普洱茶市场下跌的时候，出现了一片质疑声，当时的普洱江湖一片混乱，硝烟弥漫。但我们一直在冷静思考，认为至少这些质疑声给我们发出了三个信息：
第一，普洱茶被世人广泛关注了；第二，普洱茶被世人期待了，人们开始呼唤一种安全、便捷的、适合人类未来品饮健康的普洱茶出来；第三，它向投资者发出了强烈的信息，普洱茶值得投资，前景广阔。
在文化普洱阶段，云南的茶产值从2003年的20多个亿发展到2007年的201亿。
在文化普洱时代，我们完成了世人对普洱茶的认知，告诉全世界：普洱茶来了！
3．科学普洱
朱建新是普洱市工业与信息化局党委书记，他很健谈他向我们谈茶产业，是从科技方面入手的。
他说：
——在普洱的茶产业发展上，科技是起到了关键作用的。李市长、沈书记最关心科学技术的运用与推广工作，因为科学技术是第一生产力。沈书记无论是大会小会，总是这样反反复复对干部群众说：
——科学普洱是用科学的理念、科学的精神、科学的手段、科学的方法去推动普洱茶产业的发展。
将传统概念的普洱茶，经过科学、系统的研究和开发，使其功效进一步明确、工艺进一步改进、产业进一步升级，这是蕴含着科学内涵和科学精神的普洱茶高层次发展阶段。
我们将2008年定为“科学普洱元年”，因为这一年云南普洱茶标准升级为国家标准，国家普洱茶产品质量监督检验中心落户普洱市。
很多研究院校、医疗机构对普洱茶的研究进入了系统、科学的阶段，一系列举措在这一年都相应见了成效，国内外的研究报告成果这一年纷纷涌来，《走进茶树王国》这样具有学术性、科学性的著作已发行，北京师范大学资源学院《普洱茶产业、产地、产品》的系列报告已基本成形。
虽然如此，文化普洱并没有退场，只是由主角变成了配角，灯光已聚焦在科学普洱上，至此科学普洱隆重闪亮登场，其内涵是使普洱茶达到六化，即：数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化、国际化。
……
