仙家庄园-第13部分
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不过基本每家屋前屋后都种了艾蒿,驱蚊和驱虫蛇,效果不错,有时比蚊香作用还好。
郑师傅一看见李煜他们回来就说道,“幺婶,你们可算回来了,小山这小子上午讲礼,没吃够,下午一直唠叨说是晚上要照撑了吃,这不一下工就跑这来等着了!”
边上李山被打趣了也不在意,说,“谁叫幺奶奶的做的饭好吃,我长这么大还是第一次吃到这么好吃的饭菜!”
农村晚饭都比较晚,毕竟妇女也是田间地头家里两头忙,再晚也情有可原,是以几个工匠都是笑着说中午饭菜太好吃了,下午干活的时候都一直想着,话里话外也没有催促的意思。
奶奶笑得合不拢嘴,说,“那成,你们今天都辛苦了,正好下午李刚买回来不少菜,晚上好好犒劳你们。”
奶奶和艳嫂子去厨房忙活,李煜,猴子和李刚一起杀鳝鱼,瓶口大小的鳝鱼,表面有一层油滑的粘液,油头滑面根本难以捉住,一般都会用尖锐的钉子把鳝鱼的头部牢牢钉在一块木板上,任凭鳝鱼身子扭动,用一把锋利的尖刀轻轻松松给它开膛破肚。
三人都是此中老手,稍有生疏也很快熟练,十多条鳝鱼很快就被清理干净,李煜拎来用热水浸泡鳝鱼,目的是去除鳝鱼表面的黏液,吃的时候就没了土腥味,要是用热水直接烫活鳝鱼会更有效,不过这种方法就真的有些残忍了。
“俗话说小暑黄鳝赛人参,小暑前后一个月产的鳝鱼最滋补味美,黄鳝性温味甘,具有补中益气,补肝脾,除风湿,强筋骨等作用,根据冬病夏治的说法,小暑时节最宜吃黄鳝。”猴子摇头晃脑的背着不知哪听来的书袋。
李刚瓮声瓮气的说,“哪来那么多说法,明明就是这时节黄鳝长得最肥美,吃就吃还讲究那么多作甚?”
猴子感觉尊严受到了挑衅,拉着李刚就要好好辩论一下中华养生的博大精深,被张芸芸一声娇斥,“你们两个还打不打算吃了,螺丝蚌壳都还没弄呢。”大小姐最爱的螺丝还在桶里放着呢,你们就在这讨论鳝鱼补血壮阳的,这关她什么事,没看到大小姐都自己动手洗螺丝了,谁爱听你们在那叽叽咕咕的耽误工夫。
好男不和女斗,猴子和李刚深谙此道,乖乖的拿过一个小板凳坐下来,开始清理小山一样高的螺丝,本来李煜没想弄这么多的,一开始只拿了三分之一出来,张芸芸一看就这么点顿时不乐意了,就这些都不够她塞牙缝,而且吃的人还有不少,当下就都倒了出来,李煜本来还想虚拦一下,在看见张芸芸可怜巴巴的眼神时立马举手投降,只是苦了猴子和李刚,李煜心里为他们默哀三秒钟。
螺丝虽然在空间水和菜油的作用下肚子里的泥基本吐了个干净,但是还得用钳子夹去尾部,这块黑灰色的螺肉是螺丝身上最脏的,寄生虫就是滋生在这儿,而且螺丝外壳也要清洗干净,很是麻烦。
厨房里做饭用的是土灶,架上大锅,烧上柴火,很快就飘出饭菜的香气。
奶奶有手做菜的好手艺,却不喜欢弄这些腥味重的东西,说是做了这些过了好几天做出来的菜还有土腥味,李煜只好自己动手,好在垒的土灶是可以同时架两口锅,省了不少事。
第十八章 巴山夜雨
黄鳝已经清洗干净,李煜拿出一堆香料摆好,系上围裙拿上勺子就准备开工,突然听到咔擦一声,张芸芸拿着手机开心的说,“小哥哥,你现在的样子好帅哦!我要发到朋友圈。”说完深怕李煜会追过来,头也不回跑着出了厨房。
“这丫头!”李煜摇头失笑。
李煜决定做红烧段鳝,黄鳝是是高蛋白的营养食物,切段,佐以大蒜头红烧,鳝鱼滋味浓郁,肉质肥美,大蒜头煮至酥烂,入口即化,一口小酒,一小段鳝鱼,简直就是“人间至美之物”,李煜上次吃过后就再难以忘记。
螺蛳就轻松不少,用辣椒,姜,蒜爆炒,放盐和酱油调味,最后放入蒜段淋入香油即可出锅,再加上芸芸爱吃的香菜,香气扑鼻,这简直是最好的下酒菜。
螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉,也有“清明螺,赛似鹅”的说法,意思是说清明前是食用螺蛳肉的最佳时期,这个时候的螺蛳肉最为肥美,营养也最丰富。
厨房浓郁的香气让外面饥肠辘辘的人们都没了说话的心思,眼睛控制不住的往厨房方向偷瞄。“幺婶做什么好吃的了,这么香!”连话少的李国民都忍不住说了一句,这话引起了众人的赞同,张芸芸更是自告奋勇的说去帮众人打探情报。
“小煜,你这手艺真不错!以后哪个女生嫁给你有口福喽!”艳嫂子在尝了一口李煜做的菜后,比着大拇指夸他。
“小哥哥,好饿啊!是不是螺蛳做好了,我闻到香味了。”
李煜心里其实也有些忐忑,好久没做菜了,生疏了不少,听了艳嫂子的话放心不少,见张芸芸揉着肚子,皱着鼻子可怜兮兮的样子不由笑道,“嗯,你去尝尝看怎么样?”
“耶!”张芸芸一声欢呼,扑向那盘垂涎已久的螺肉,感情刚刚是装出来的!
没多久张芸芸就被李煜从厨房赶了出来,这丫头不愧是吃螺高手,左右手开弓,哧溜一个,眨眼功夫被她吃了十来个,李煜怕她光吃螺肉一会吃不下别的菜,也不管她各种求饶卖萌拎着她的脖子把她送出了厨房。
剩下的蚌肉也不蒸了,太费时了,直接做了一道蚌肉豆腐汤。
晚饭在众人的期待中开始,桌子早就摆着院子里,今晚虽然没有繁星明月,但是院子里很是凉爽,桌上菜肴也丰盛,浓油赤酱的红烧肉,酥脆香口的红烧段鳝,肉质鲜美的清蒸鲤鱼,香糯爽滑的煎黄金豆腐,软嫩滑爽的蚌肉豆腐汤,清脆爽口的凉菜拼盘,香辣可口的爆炒螺肉,还有几盘味美精致的农家小菜。
一顿饕餮大餐让众人食指大动,桌上觥筹交错,宾主尽欢,喝得红光满面郑师傅大着舌头说,“就是龙肝凤髓也不过如此!”
每道菜都让人欲罢不能,唇齿留香,回味无穷!不出意料,众人都吃撑了,桌上干干净净,就连汤汁都被李刚和猴子泡饭了。
李煜反而是吃的最少的,也不知道是不是因为这是自己做的菜,就想着让别人多吃,自己才有成就感,张芸芸一点儿也不淑女的捂着肚子犯愁,“吃这么多又要长肉了,小哥哥,都怪你!”
李煜悠闲的喝着啤酒,瞟了一眼张芸芸依旧平坦的小腹,这丫头吃这么多都不知道装哪去了,跟没吃一样,腹部线条仍是那么流畅。
听着池塘传来的蛙鸣声,闻着空气里弥漫的稻花清香,看着周围几家灯火,身边萤火飞舞,静而不幽,闹而不喧,李煜心里前所未有的平和淡然。他憧憬那种淡淡的日子,淡淡的心情,淡淡的生涯,淡淡的相守着一起经由这平庸的流年。
一滴冰凉悄无声息的砸落在李煜的胳膊上,碎成了千万朵,李煜从沉思中醒来,听到簌簌的雨声由远及近,遥远而清晰。
“下雨了!”不知谁喊了一声。
众人忙七手八脚的收拾桌椅碗筷,等回到堂屋,雨已经淅淅沥沥的下起来了。
“有屋檐水了,这雨只怕要下一夜了!”爷爷听了半响说道。
夏季南方多雨,特别是这种多山的山间盆地,下得时间长,雨量大。
“这场雨下得一点征兆也没,池塘的水又会灌满,抽水机还在抽水呢,得去拿回来。”李刚站起来,李煜和猴子也立马起来,奶奶从屋里拿来斗笠蓑衣,这么大雨拿着雨伞是不方便做事的,几人笨拙的穿上,现在这种斗笠蓑衣已经快绝迹了,都习惯穿雨衣,蓑衣是棕毛编织的,上面毛茸茸的划得脖子痒痒的。
打着手电筒,去池塘的路是青石路,雨水打在斗笠上清脆的响声,几人戴笠披蓑的样子颇有“一蓑烟雨任平生”,猴子说的很贴切“一看就是三个冒雨出动的江湖大虾!”
等拿回抽水机,夜已经深了,几个工匠都去南边的客房睡觉了,他们家都离得不远本来是不用安排住宿的,不过下这么大雨是没法回去了。
爷爷奶奶也去睡觉了,堂屋只剩下五个兴致高昂的年轻人,李煜般来一把凉椅躺着,他习惯了晚睡,现在才十点钟,没半点睡意,再看另外四人也是精神奕奕,都是一群夜猫子。
他把三只也抱了出来,三只或许白天睡够了,现在睁着明晃晃的小眼睛,毛绒绒的一团,萌萌的,十分可爱,张芸芸一看见就喜欢上了,眼里冒着星星,也不管三只愿不愿意,就把它们搂着怀里,不过看三只哼哼唧唧的在张芸芸饱满的胸脯上拱来拱去的样子,它们还是很愿意的。
“三只小色狗”,李煜恨恨的想,幸好三只在空间里待得时间不短,身上不但干净还有股淡淡的奶香。
“哈哈,好好玩!它们好可爱!小哥哥,这是你养的吗?”
“对啊!它们身上很脏的,不要抱着了,快放下来!”李煜看三只小色狗太嚣张了,实在忍不住说道。
“哦!”张芸芸看看三只,再看看脸色不爽的李煜,狡黠的笑了,心里微微窃喜。
“你抱着它们。”张芸芸恋恋不舍的把三只递给猴子,三只再聪明也想不到被无良的主人给出卖了,从刚刚香香的怀抱变成了早上那个恶人的怀里,顿时不乐意了,挠着叫着抗议。
猴子好好的遭受无妄之灾,和三只大眼瞪小眼,互看不爽。
“这场雨下了,明天山里肯定会长不少菌子!爸妈他们又要有得忙了!”艳嫂子娘家是山里的,隔后村七八里地,山里人家靠山吃饭,菌子也是一项收入。
“小哥哥,我们明天去山里捡菌子吧!”张芸芸眼睛一亮,兴奋的说道。
李煜也是好多年没去过山里了,连菌子长什么模样都忘了,当下很是痛快的答应了张芸芸的要求。
“我们就去艳嫂子家那块去捡吧,还能在那吃顿午饭,艳嫂子也可以看看家人,艳嫂子,我们去你们家吃饭不要不欢迎哦!”
“哪能呢?都去我高兴还不及呢,怎么会不欢迎!”艳嫂子高兴的说,顺便斜了李刚一眼,看人家小煜想的多周到,我都说了我爸妈你都不知道说要去看望一下。
好在李刚不傻,收到媳妇不怎么善意的眼神后,立马说,“都去,我明天开车送你们去,媳妇儿,你说我们明天去看爸妈带点什么去好呢?”
“你做决定好了,爸妈什么都不缺。”艳嫂子给了李刚一个温柔的眼神,以示奖励。
边上三人看着羡慕嫉妒恨,张芸芸转头盯着李煜,眼里闪烁着几丝难明的意味。
咳咳!李煜假意咳了两声,这么被张芸芸虎视眈眈的盯着感觉自己像是一头被饿狼看中的猎物,看见旁边怏怏的拿根骨头逗三只的猴子,李煜忙问他道。
“猴子,你还记不记得魔域洞?”
“记得啊!不就在艳嫂子家�