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第114部分

加油吧!吃货!-第114部分

小说: 加油吧!吃货! 字数: 每页4000字

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  小阳瞬间就感动了。但还是让忍不住小声嘀咕了一句:“你这么粗的人居然还能说出这么细的话来。”
  朱海得瑟了:“话细是要你听得满意,人粗……那不也是为了让你满足嘛!”说完还不忘动了下自己的腰板子,用小小壮蹭了一下媳妇儿的大腿。
  于是乎小阳又炸毛了:“朱大壮!臭流氓!!你咋那么不要脸啊!!!”


  118:又是一年丰收时

  经过三天来艰苦卓绝地奋斗,小阳终于告诉这些小子们不用摘果子了,还是去摘辣椒吧。这一次是一筐五十文。绝对不限数量。只要能摘到就好。于是乎就留下了牛三同志,其他人再一次跑进了山。
  牛三很不情愿,但是他不得不就范。心里一个劲儿的郁闷。自己为啥这么命苦呢?人家摘果子有钱拿,他就没有。当然有也不好意思拿,那是自己的干弟弟。但是好不容易这几天跟村儿里的小子们都混熟了,今天又不让自己跟他们一起上山了,真是太纠结了。本来大家说好了,在上上一边摘果一边套兔子,然后一起烤着吃的。现在是没自己啥事儿了。还得帮忙退鸡毛。三少爷我这是造的哪门子孽啊!!
  其实让牛三最憋气的并不是干活。毕竟这是给自己二哥带着走的,再不着调他也不至于真是什么纨绔子弟。只是自己准二哥夫那句:“小三干起活来还真是挺贤惠的。放心,二哥夫会给你找一个好男人,让你嫁过去不愁吃喝的。”生生给气坐地上了。弄得身上又是水又是鸡毛。心里那个恨啊!!冲着田靖岩就嚷嚷:“谁用你给本少爷找男人!!!本少爷自己找得到!!!”结果连同小阳,朱海还有来帮忙另外三位乡亲全都笑得肚子疼了。
  田靖岩叹了口气:“小三这孩子啥都好。就是有点虎。”然后就颠颠地去慰问自己那正在受革命主义教育的准媳妇儿去了。
  罪魁祸首走了,牛三一脸苦逼像地看向小阳:“小五,你们为啥都爱欺负我?”
  小阳这次是真的有点儿不忍心了。其实相处下来吧,这二货就是嘴贱点儿,加上好看个美人什么的,学业也不怎么给力,其他的真的还都不错。首先最值得肯定的是心不坏,有些活明明又脏又累,比如说今天这退鸡毛,但是他还是老老实实坐下来干了。再比如虽然一年有半年多都在城里,但也没有花钱大手大脚的臭毛病。这其实就算不错了。至少小阳觉得这娃偶尔欺负欺负,当个乐子就挺好了。欺负狠了该有心理问题了。不过他忽略了,如果人的神经太大条,患上心理疾病的可能性实在是太低。
  “稀罕你就欺负你呗。”虽然是谎话,不过小阳说得很真诚。
  没心眼子的牛三立刻就喜上眉梢:“原来是这样啊!那你也喜欢我呗?可是不行啊,我打不过大壮哥。田靖岩喜欢我我也不能接受,我不能让我二哥伤心。”
  这次换成小阳从板凳上坐地上了。“擦!阿海,你这就找找有没有喜欢打人的粗野汉子,明天就让这二货嫁过去!!!!”
  其实熏鸡的制作方法并不太困难,只是底味儿上的要求比较高。如果肉本身的味道并不鲜香,那就是外面用糖熏上色,熏出香味儿也是白搭的。毕竟这是吃进嘴里的东西。
  为了鸡肉更好的入味,在煮制之前,小阳先用跟花椒一起炒锅的盐和泡过水的茶叶腌制鸡肉,至少要两个时辰。然后才是煮制的时间。
  煮鸡的大锅还是那个之前用来炖牛骨的家伙事儿。很显然,这口缸一样的大锅这辈子是没有可能去奔赴其以前原计划的岗位——煮猪食了。
  用干净的粗麻布将肉蔻、白芷、丁香、肉桂、陈皮、大料、花椒、干辣椒、砂仁、山楂干、小茴香、干姜包裹起来,打成一个布包。先放到烧开的清水里熬煮一会儿,然后再把腌制好的鸡整齐地码放在大锅里。保持汤水没过鸡身一寸左右的距离。然后下调味料。
  因为之前鸡肉是腌制过的,所以盐要略微少放一些。再倒入酱油、黄酒、白糖。之后盖上盖子。注意火候要维持均衡,接下来就是等待了。
  炖煮到八成熟之后,就需要立刻撤火。然后就这么闷在汤里一个时辰左右。这时候再开锅,里面的鸡就全熟透了,而且还更加入味。
  熏炉是大壮和二宝早半年前就做好了的。就在小院儿靠东墙哪儿。后来朱海还给搭了个棚子,还真有小作坊的感觉。之前二宝做的大铁板一直被小阳很好的保养着,加上一开始就用猪油熟炼过了,所以完全没有锈迹,根本不用担心使用问题。
  熏炉的构造跟之前的烤全羊炉子差不了很多。但是烧火的地方和熏制的地方是用铁板分开的。而铁板实际上离地有七八十厘米左右,而铁板上面的熏制区域也有同等的高度。在中间有一个卡口和两根铁棍,刚好可以放下跟熏炉大小一样的竹篦子,也能承担住鸡的重量。
  熏制的过程挺简单。在灶膛里烧上火,等把铁板烧热之后,在铁板上撒上白糖。再在竹篦子上码放好熟制之后抹了香油的整鸡。然后关上熏炉的门。不一会儿就能从缝隙里飘出焦糖的味道以及白烟。熏制的时间不用太长,约莫两三分钟之后就得把门打开,将鸡翻个面。再熏两三分钟。拿出来就是成品了。这时候的鸡皮棕红油量,闻着吃着都有一股糖熏特有的香味儿。
  第一炉熏制完成了,天色也已经不早了。今天再做是不可能了。看这这六只新鲜出炉的熏鸡,小阳决定拿出三只来。一只送去给田靖岩和二哥,让他们尝尝味道,毕竟田家人的口味如何只有田家人才知道。另外一只送去牛家,以慰劳牛三同志的“劳苦功高”。还有一只就是他们自己享用了,加上木木两口子,一只小熏鸡,再炒两个菜,大米白饭吃着,高粱酒喝着,生活就别提有多惬意了。
  人活一辈子,每天辛辛苦苦,能吃好喝好可不就是一种开心一种幸福么。
  直到看着牛二和牛大、牛三都上了田家预备的马车,小阳也没有瞧见那盒玛瑙麻将的模样。好在他也没有那个牌瘾,看不到就看不到吧!提到是为了不能跟着去送亲而有些遗憾。可没办法。店里,家里都需要人。马上就秋收了,自己要是跟着走了,那还得了。
  在牛二离村儿奔赴婆家的第二天,白明华带来了三个人。其中有一个小阳和朱海认识,就是官役局里没被他们选中的郑才。那另外两个人的身份就不言而喻了。只是小阳不明白,白明华带三个官奴来干什么。
  听明白来意,朱海立刻应了下来。牛家的地的确需要人收,还有牛二在西山坳种的作物也不能就放在地里不管。所以田靖岩派来几个仆人干活是再合适不过的了。
  看到郑才是被田靖岩买了下来,小阳彻底放心了。本来头些日子朱海说再去买个人回来,他还真想过这个郑才来着。毕竟被自己爹妈买进去的人,真的没办法不让他觉得可怜。现在好了,他是不知道田家人对仆人啥样,但他相信田靖岩绝对不是个坏人。至少平时跟自家那三个官奴聊天说话的时候,也没带出什么轻视。
  另外连个官奴被送去了西山坳。一来帮忙看着院子和地,而来那里的地本来就比村儿里其他人家的地多,所以俩人恐怕都不够使的。郑才被留在了牛家,而且听白明华那意思是以后一直都在这儿帮忙牛家干活,伺候老爷子老太太的。香花嫂虽然一开始觉得别扭,但想想自己至少得有六七个月不能太忙活,也就认下了。再一听小阳叨咕郑才的身世,女王陛下立刻就母爱泛滥了。于是乎小阳能预料得到,郑才未来在牛家的地位,可能会比牛三要高一些。所以牛三……自己以后还是少欺负欺负他吧。
  今年的秋收对朱、王两家人来说是格外忙碌的。所以趁着还没开始,朱海赶紧去买了个人回来。虽然小阳在家鼓捣这那些果酱没有去,但他知道朱海的目标。就是俺天被他们PASS掉的那位中年大叔。毕竟能在店里帮忙的人才最重要。秋收之后,最忙的地方还是店里。
  新来的这位中年大叔名叫张正,经历跟钱权差不多,但他以前的主子只是一个县官。别看这样,他还是有不少拿手菜的。谁让他原来那位主子不但贪财还贪吃呢。否则他也就不至于落到被拎进官役局了。
  自打张大叔来了之后,赵亮就被朱海拎回了村儿。没办法,在收庄稼这方面,六子明显就是个比小阳还不行的半成品。赵亮对此相当开心。为啥?自然是因为每天都可以吃到二主子给主子的爱心餐啊!这可是六子羡慕嫉妒到死的待遇啊!!!其实幼稚也是一种乐观面对生活的态度,不是喵?
  对于今年秋收,朱海是最期待的。因为他十分像知道媳妇儿带来的那几样种子,到底收成能提高多少。尤其是玉米,如果真的能多出一倍左右的话,那可是十分了不得的事情。尽管他家的收入粮食只占了一部分,但钱谁不想多?种地的哪有不想收成加翻的?
  索性这些种子不负两个人的期望。朱海统领媳妇儿和赵亮,先把小阳带来的黄豆种子收了起来。连同豆荚都估算了一下,的确比他们这儿的黄豆收成高了三成左右。大白菜也明显比他们这儿的要大颗。水灵且不提,纤维还没那么粗。不过小阳坚持认为这一定是本地的水土太好,所以菜的品质才这么出众。因为他以前也吃过家乡当地的白菜,虽然也很甜,但没有这里的浓。
  玉米是最后收成的。而且依然是先收了新种子的那一小片。这一称重可让朱海笑得合不上牙了。跟媳妇儿说的差不了多少,这玉米的确是非常的高产啊!于是乎就想把这些都当作明年的种子!
  不过这个提议被小阳给否决了。毕竟他不知道第一种和第二种的差距有多大。如果都种这个,他怕万一收成不好了,就太不值得了。“听媳妇儿话有钱花!”这是小阳挺胸仰脖跟朱海“叫板”的时候说的话。所以朱海同意了。来年这种子只种三分之一。剩下的还种原来的种。当然两个人商议到最后,就变成妖精打架了。
  幸好朱海有先见之明,给赵亮安排的是小院儿最靠东的那间屋子。不过他们忽略了窗户的隔音效果其实并没有那么好……


  119:小三是神马?

  秋收说慢不慢,说快也快不了。等所有人把地都收完,粮食都打好了。日子已经到了十一月底了。这个时候的海华县已经时常刮北风了,人们也都换上了厚实地衣裤。
  给家里这四位老少没人置办了一身厚衣、一身冬装、一床棉被褥。还给每人发了五百文钱。毕竟离过年有一个月了,虽然吃喝穿住他们都不用预备,可人总总归是有东西想要买来自己用的。
  之前买官奴之前小阳和朱海就商议过给这些人工钱。但一开始他们并不了解这几个人的性格秉性,所以一直就没提钱这回事。毕竟有太多人家对买来的奴才都是只供吃穿用住,也不需要觉得亏欠什么。现在经过这几个月的接触,他们至少了解了钱权,赵亮和六子绝对是信得过的人。就连刚来一个月的张正,也是个老实本分的主儿。所以这月钱的事儿就先给了。并跟他们四个将了,每人每个月都是五百文,多了他们这小本生意也拿不起。
  其实这月钱里有一半是二宝和木木给出的。毕竟两家人的买卖,不可能买人是朱家掏钱,工钱还是朱家自

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