蔡澜谈倪匡-第20部分
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“查先生说过，电视台编剧不改的话，拿不到薪水。”我也笑了。
倪匡兄滔滔不绝：“那么自己拍好了。琼瑶也怕人家把她的作品拍坏，自己当出品人。如果查先生肯当出品人，大把人会拿钱出来拍的，而且一定能赚个满钵。”
“怎么使到你这么有信心？”我问。
“小说让人看得如痴如醉，电视连续剧也会相同吸引观众。不能改，一改就分神。平铺直述去拍好了，也不必太多镜头技巧。”
“像小津安次郎那么平稳？”我问。
“对呀，”倪匡兄说：“成本也不会太大，反正在大陆拍，实景多的是，花钱的是在武打的设计。人人以为武侠片一定要打，其实大家对打已经看厌了。要打的话，只要制造打以前的气氛。高手过招，三两下就决胜负。而且金庸小说最好看的是说情，细腻描写，愈看愈入迷。拍我爱你，你爱我，花得了什么钱呢？哈哈哈哈。”
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莼菜资料
回到香港，接名导演电话：“我要拍一部科幻片，想找倪匡写剧本，你可不可以把他的电话告诉我？”
倪匡兄的电话岂可随便给人？我向他说：“我问过之后再联络你。”
半夜起身写稿，是三藩市天明时间，挂了个电话。倪匡兄说：“剧本我是不写了，但是他有没有说他想要改编我哪一本书？”
“我从来不多问。”我这个名誉经理人不抽佣，也没废话。
“好，”倪匡兄说：“你把我的号码给他。请他打来，我不打给人家的。今天在网上看你写莼菜。莼菜，，亦作蓴菜，一名水葵，又名凫葵。”倪匡兄像一本字典，把许多莼菜的资料告诉我。
回到案头，把稿写好，倪匡兄所讲的莼菜有些东西已记不得，用电脑上网，打了一个电邮给他，问个清楚。这是我第一次尝试中文。
倪匡兄即刻回覆：“蔡样：蓴菜在二三月时，初出芽，叶尖未开，如雉尾，亦叫雉尾蓴，到五六月间，长出黏液，叫为丝蓴。倪匡0529。”
倪匡兄写信时，学日人叫我为“样”。0529，五月二十九日之意。
读完又回案头，把莼菜的资料依倪匡兄所说补充。写东西发表有个好处，那就是抛砖引玉，也提醒自己知识的不足。
记起倪匡兄在电话中谈到晋朝人当官，想起故乡名菜蓴羹和鲈鱼脍，干脆不做官，回家去也。晋朝人实在开放。宋辛弃疾也提到：意倦须还，身闲贵早，岂为蓴羹鲈脍哉。
书至此，又去看电脑，出现一封电邮，写着：“蔡样：蓴菜到了###月，称之为猪蓴，因为过时太硬，只能喂猪了。”
真假卫斯理
倪震小弟来电邮，说他用的是中文快码，九方的兄弟产品。
九方为梁立人兄发明的汉字输入法，他本是名编剧家，但现在看来，他在电脑零件上的创作，远超他在演剧界的成绩，这又是一个人应该有多种兴趣和嗜好的道理，死守老本行的时代，已经过去。
倪匡兄本来只懂得用英文上网。什么仓颉或拼音他一窍不通。前者难记，后者以他的宁波口音，哼哼！
后来，由倪震小弟在电话上传授九方输入法，他五分钟就学会，你说犀利不犀利？连我也有点不相信，不过读倪匡兄的中文电邮，已证明他是熟手了。
九方输入法是设计给手提电话用的，一个人用一只手按电话上的十个键，就可以冒出许多字眼，虽然说每次都要选字，但一熟了就很快。日本字可以用假名来拼音，更容易，当今的日本孩子都是一只手按键，给他们一张纸，他们不会用笔写。
我本人也学过九方输入法，在Palm电子记事簿上用，但是我一向智慧低，学个老半天还是学不会。
我现在的中文输入只纯用手写板，这零件已证明得认字能力很强，不管我的字有多潦草，一一出现。毛病出在左右二字组织成的汉字，像三点水或人字旁，经常变为两个字。
一切，都是熟与不熟的问题，运用日子一久，都能成为专家。
大陆有个卫斯理网页，倪匡兄从前用英文打字时，也曾经上过网。
他写：“我是倪匡！”
对方回应：“冒充！”
现在他纯用中文输入，从他写作的语气和手法，网页人一看，知是不假，才接受了他。
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才华
打电话向倪匡兄问好。他大笑四声之后，谢谢我送他的整套《今夜不设防》的VCD。
“想不到现在看，还没过时。”他说。
“当年大家都年轻。”我说。
“才十三四年前的事，变化真大。”他说：“十岁看的小孩子，现在都是大人了。”
“还有什么你想看的吗？”我问：“替你寄去，一点也没问题。”
“你帮我找些苏州弹词吧！”
“好。”我口轻轻答应，自己不是江浙人，对这一个项目不熟悉，各位知道有什么地方可以找到，不妨告诉我。
转个话题，我问：“陈东去世的消息，你听到了吗？”
“怎么死的？”
“据说是肝有毛病。”我说：“看过他脸色不好，也曾经劝过他。”
“都是喝酒喝出来的。”倪匡兄说：“古龙、哈公都死前脸色发黑。他多少岁了？”
“四十多。”
“古龙死的时候也差不多这个岁数。他们有他们的生活方式，要喝到死，是他们自己决定的。我们劝他们，都是多余。”他说。
是的，倪匡兄说得对，陈东不但烧得一手好菜，还会看风水，也懂得行医，的确是他自己决定的事。
“每天还看报纸上的专栏吗？”我问。
“看。”他说：“但是有些作者看了不知道他们要讲些什么。明明白白的七八百字，每一个字都看得懂，但是讲什么看不懂，这也需要很大的才华呀！”
“你讲过有个旅游作家，写了一辈子文章，看了没有一个地方想去。又有一个饮食作家，写了一辈子文章，看了没有一样好吃。”
倪匡兄又笑：“这需要更大的才华！”
声控
“你有没有在电脑上找资料？”我电话中问倪匡兄。
“有。”他说，“昨天上了Google，打了‘金鱼’两个字上去，竟然出现了三万多个网页，谁知道哪一个是你要找的？”
“也许《国家地理杂志》供应的比较可靠吧！”我说。
“这本杂志的资料也太多，够你瞧的。”
“现在打中文，还是用九方格？”我问。
“唔。”他说：“我用得很顺手了。不过不是按键的，用的是滑鼠，很快。”
“比手写快？”
倪匡兄笑了：“当然不及手写快，我回答电邮，也不过是一两行那几十个字。怎么慢，五分钟之内也搞掂，反正我有的是时间。”
“有没有装宽频？”
“我早就装了。”他说：“找资料主要是看图片，普通电话线要等个半天，宽频一下子就出来，不装宽频怎行？”
“镜头呢？”
“可以装，但是我没装。”他说：“我也有一副可以看到对方面孔的电话机，不过我不会用。听到声音已经够好了，看样子来干什么？”
“写小说呢？用九方格或者用声控？”
“那么多字嘛，还是用声控。”他说：“我的那套系统已经没人用了。一个电脑专家来我家里，看到了哈哈大笑。”
“粤语声控的有很多很新。”我说。
“广东话我怎么会用？”倪匡兄有自知之明：“我说的广东话一点也不准。”
我听了肚子中直笑，想说：“你的国语也不是很准。”但是，倪匡兄的国语和广东话我还是听得懂。我想，我这么笨的人也听得懂的话，新的粤语声控，应该听得懂吧？
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何止？
九一一恐怖事件之后，一直想挂个电话给倪匡兄，向他请安。但知道他人在三藩市，离纽约一东一西，他本人又绝少踏出门框一步，相信一定无事。拖了又拖，至到今晚。
“哈哈哈哈。”他大笑四声之后：“我根本不接触美国人社会，当然不要紧。”
“真的一点影响也没有？”我问。
他想了一刹那：“有的，那就是今后看灾难片，一定不够好看了。哈哈哈哈。”
“打电话来之前，你干什么？”
“在上网看你的专栏呀！”他说。
受宠若惊：“偶尔看看吧？”
“不。”他说：“每天看。”
“真的？”
“刚刚看完你写的《旅行设计师》这篇东西。”他说：“李瑞芬我也认识，是旅游界响当当的金字招牌。”
“你认为有得做吗？”
“当然有得做。全世界那么多华人想去旅行，零点零几巴仙也做不完。哈哈哈哈。”
“要收费的话，恐怕无人问津。”我说。“现在这个年头，不收费人家以为你有什么目的。”他说。
“你不知道中国人对收费的看法，有些人以为请你吃一顿饭，你什么都得教他。”
“叫他们去吃西北风好了。”
“左丁山有家顾问公司。”我说，“他也说经常有人这么打秋风。听了之后，他说吃饭自己会吃，不必别人请，即使要吃饭，也和蔡澜一齐吃，至少吃得好一点。”
“哈哈哈哈，他说得真对。”倪匡兄又笑了，“有你们的经验，谁来找，都有好处，而且照你们的话去做，一定比他们本人去玩便宜。安排得吃得好、住得好，何乐不为？美国也有这种行业，一进门先收五十块美金，不算贵。找律师的话，何止？”
证实
转一个话题。我问倪匡兄：“除了看报纸，周刊看不看？”
“能够在网上看的，都看。”他回答：“最近看到吃大闸蟹的，连壳都为你们剥好，炒成一大碟，像什么话？”
“你不赞同这种吃法？”
“做小孩子的时候不会吃，大人才给你吃蟹粉。大闸蟹只有一种吃法，那就是边剥边吃。《红楼梦》里面的人多会吃，也是边剥边吃的呀！”他一口气说。
“但是天香楼的蟹皇翅不错呀！”我说。
“那我宁愿吃他们的蟹皇拌面了！”我也同意他这个说法。
“现在的大闸蟹，都是养的吧？”他问。
“唔，”我说，“到处都养，养了之后拿去阳澄湖，浸浸湖水，就算数了。”
“中国有两种东西，都是给养坏了，一是大闸蟹，一是对虾，什么虾味都没有。”
“我们从前吃的虾，多么鲜甜，虽然当时卖得贵。”我说。
“可不是！”他愈讲愈兴奋，“单单一条青斑，拿来滚汤不知道多甜！”
“现在的黄脚也是养坏了。”我说：“好不容易在流浮山吃到一条不是养的，那味道又香又甜，完全不一样。”
“可不是！”他又赞成：“我们从前在小榄公，在北园吃到的黄脚，只当普通鱼吃，苏眉连碰都不碰，那是好日子。”
“现在的老鼠斑也不好吃。”我说：“都是印尼或菲律宾来的。”
“那是热带的海鲜，鱼的种类完全不同，样子像罢了，真正的老鼠斑，有一股兰花的味道。”
“是呀！”我说：“说也没人相信。”
“你快点写下来，说我倪匡证实的确有此事。”他叫出来。
。。
时机
倪匡兄问：“你人在不在香港？”
“刚从悉尼回来，机场检查得好严，指甲钳不能带上飞机我还能了解，徐燕华的手提行李中有支小小的拔眉尾的钳子�
