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第32部分

糖果风月-第32部分

小说: 糖果风月 字数: 每页4000字

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  “此话怎解?”清尘伸出自己的杯子,看着糖儿优美的颈子低垂着专注地帮自己注满第二杯。
  “我记得有一首很通俗的茶诗。”出自哪里糖儿还是没有想起来,看来自己的脑子不是一天二天能痊愈的。
  “说来听听。”烈炎的话得到了其他三人的认同,糖儿就像一道迷迷惑着他们,就连九王爷也不免更加想重新了解糖儿,这个越加灵动的唐糖。
  “我记得好象叫《七碗茶诗》”糖儿自我确认了一下,“没错,就叫这个名。”
  “一碗喉吻润,二碗破孤闷。
  三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。
  四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
  五碗肌骨清,六碗通仙灵。
  七碗吃不也,唯觉两腋习习清风生。 ”
  屋里一片沉静后,
  “难怪糖儿说成是忘忧茶。”烈炎感慨地说着
  “看来回去要与皇上哥哥说,下次那些个闲散臣子再不好好为国家办差,就让他们喝茶喝到会为止。”
  “他们不值得,那是暴殄天物。”难得幽默的盛天也开起了玩笑。
  “师傅一定会喜欢这首《七碗茶诗》的,”清尘幽幽地说着,“那是师傅一直想要的意境,没想却被糖儿一语道破。”
  “这只是一首茶诗罢了,”糖儿谦虚地笑了笑,说着,“就像有人写茶,有人写吃食,有人写药理一样普通。”
  “不,它不普通,”看向说话的盛天,却见到四人眼中同样的肯定,“被糖儿说出来,它一点也不普通。”
  糖儿想这算不算是口蜜腹剑,清冷的五王爷也会说甜言蜜语了。
  “你们是吃了蜜了吗?”糖儿打趣着四人,“难道你们就那么喜吃甜食吗?改天试试我手艺给你们做吃食,你们怕不怕?”
  “不怕!”四人齐声说到。
  “择日不如撞日,就今天吧!”盛仁说着,不出意外也得到其他三人也同样表示。
  糖儿看着说风就是雨的四人,她只剩下目瞪口呆的份了。

  小点也出彩

  糖儿看着眼前四个男人一脸的期待,自己算不算是自找的啊!原本只是随便说说的话,却被他们拿来消遣自己。虽说自己的记忆没有恢复,但自己的味蕾还是很敏感的,风满楼按理说每天迎接的大多数都是达官贵人,但糖儿想要说的是这些人是真的醉翁之意不在酒啊!那些个厨子的手艺还真不咋地,不是过甜就是过腻。想来也是,高妈妈手下美女如云,还怕你不来吗?厨子不好可以不吃,姑娘不美那就不行了。
  “糖儿怎样,今个就让我们尝尝你的手艺吧。”烈炎央求着说,他的手更是拉扯着糖儿的小手,既然都被人撞见同屋了,他还有什么好顾及的。
  “你放手,说话就说话,给本王安分点。”盛仁想到以前唐糖伺候自己更衣的那会,自己那是一个幸福,假如这回再能吃到唐糖亲手做羹汤,叫他立刻就死去也成啊!不过要他死先要把那几个人一并带走,亏本的活他才不做。
  “糖儿会做吃食?”盛天还不是完全能够相信,这官家小姐,夫人的哪个不是锦衣玉食地养到大的,虽然糖儿有她特殊的一面,但下厨料理膳食并不是所有人都可以作到的。
  “我相信糖儿能做的好。”清尘鼓励着糖儿,私心的他也很想自己爱的女人能为自己洗手做羹汤。既然糖儿能说的出他就相信她能做到。
  “恩,我想应该可以吧,”糖儿看了眼他们的表情,当然是期待大于疑惑了,“你们喜欢风满楼的吃食吗?”
  话一落下糖儿就发现四人都露出嫌恶的表情,瞧的糖儿捂着嘴直想大笑,原来他们也不满意啊!
  “那你们还天天到这噌饭吃?”问完糖儿才觉得自己多此一举,他们肯定会说是为了她。
  果然,
  “小没良心的,要不是为了见你,我们何必忍受这猪食。”盛仁愤愤不平地说到,王府的厨子都赋闲了好几天了,他们这是为了哪般啊!
  “这老奴才怎就不换个象样点的厨子?”盛天皱着眉说着,为了他们的口欲要不要把王府的厨子派来?
  “为了糖儿,就是让我吃毒药都行。”烈炎倒无所谓,反正能与佳人一同进餐,吃任何东西都是香的。
  “我记得茶室还有些糕点,你们是不是饿了?”清尘问着,中午的饭却是与每天一样,大鱼大肉的肥腻的要命,自己也是喜吃清谈的主,会备一些素食糕点在屋内。
  “不要!”三个男人异口同声地叫着,糕点一定又是甜腻的要命。
  “唉!”糖儿看到四个脸露菜色的男人,还真是为难了他们几个高贵的主了,“现在我就去备点点心,你们等会吧。”
  “真的吗?要不要我们帮忙?”只有清尘一个人说出要帮忙的话,其他三个男人都不约而同地转变脸的方向,见到如此状况的清尘也颇无奈地摸了摸自己的鼻子,他也不是真的要去帮忙,只是本能地要去关心自己爱的女人,他也是奉行“君子远庖厨”的典范。
  “不需要,你们还是坐在这聊天,喝茶好了。”糖儿早已经看出他们的口是心非,谁会让王爷,堡主,贵公子下厨房?自己可不想首开先例。
  交代完的糖儿就自己去了风满楼的厨房,还算干净整洁的厨房并不是风满楼里重要的地方,没有人会来这里点餐的。摊放在案板上的各色菜叶,已经宰杀好了的鸡鸭更是堆放在一边等候客人的召唤,糖儿摇了摇头幸好没有让那四个挑剔的男人看见,不然以后打死他们也不会再来这里用餐了,不过她也再不想要风满楼厨房里端出的任何“佳肴”了。
  “是谁在厨房?”一个尖锐的声音在糖儿身后响起,“你难道不知道厨房不是任何人能进来的吗”?
  “打扰了,”糖儿转过身子,看见一个穿着粗布衣衫的中年妇女,沾满油腻的外衣上根本找不到一块干净的地方,真是太不整洁了,“我只是想借厨房做几道点心。”
  “啊,姑娘要做点心?”帮厨的妇人不敢相信地看着眼前穿着华衣的年轻女子,她身上的“轻烟染布坊”做成的衣服可不是谁都能穿的,听做下人的小姑娘们说,五王爷命人搬了好几箱来专程送给前几天大出风头的茶女糖儿,难道身前的俏佳人就是那茶女?“姑娘要做什么点心,让老妇来就行。”
  “谢谢大婶,我想亲手做些点心,”糖儿温柔地说着,感谢地笑对着厨妇,“可以吗?还有人在等着呢!”
  “呃,可以是可以,”老妇人可以算勉强地应允了,“要不要我帮帮姑娘?”
  糖儿想想也对,看着杂乱的空间真不知道她所需要的材食放在哪里,“那有劳大婶了。”
  既然选择做小点,糖儿就搜刮脑子里所有关于小点的做法,决定再三糖儿还是做几个简单又实际的点心为主,掰着手指算算:芝麻凉团,水晶拔丝土豆,脆皮炸鲜奶,桂圆山楂汁是最后帮助消化用的。
  最麻烦的就是芝麻凉团,主要是耗费的时间比较长,先把做凉团的糯米粉加适量清水浸2小时,在这两个小时里糖儿相信其他的小点也可以齐头并进了。趁着跑糯米粉的当口,糖儿把土豆交给了老厨娘去皮,而自己也在把山楂切半去核。去完皮的厨娘被糖儿叫去找鲜奶,她知道哪些个姑娘爱美,每天都有喝鲜奶的习惯。
  “不用去找,厨房有鲜奶,”说完老厨娘就从旁边的小房间里提了一个桶子出来,糖儿掀开盖子一闻,恩,好甜的奶香气啊!
  “姑娘要我去帮您热奶吗?”厨娘客气着问着
  “不用,你去帮我找些玉米粉和发面粉来,还有白糖。
  “是发包子用的那种?”
  “是的。”
  不大一会就看见粗壮的厨娘利索地拉扯着几袋东西走来,糖儿仔细检查后发现正是自己想要,满意的点了点头,又交代厨娘去把芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀。
  糖儿自己先把切片的土豆拍上淀粉,在旺火上的锅中放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出沥干油,而再放入一次植物油这回是加白糖,慢慢熬至糖液溶化;呈浅棕色时,再次下入土豆块,颠翻均匀,出锅装入抹有油有盘中。
  而另一个旺火上山楂和洗净干净的桂圆已经在开始沸腾了,接着糖儿把牛奶、玉米粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固后熄火,倒入大容器里抹平,立刻让厨娘拿到雪地里掩埋好冷却成冻奶糕。
  边等的时候糖儿将糯米粉沥去浆水放入蒸桶内,入锅用旺火蒸20分钟左右;糖儿看米粉正是成熟时,取出到入搅拌容器内,加沸水反复搅韧;取出后也快速地让厨娘拿去雪地冷却至温热。
  不大一会冻成的奶糕和降温的米粉都已经好了,自己切着奶糕,让厨娘用自发粉和过半杯的水、少许盐和油调成脆浆,将切条的奶糕沾满脆浆,厨娘的手艺怎么也还凑合,就让她用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。而糖儿自己将冷却好的米粉将其揪成20个小团,抟成团坯,再将豆沙包入搓圆,接着用擀面杖揿平后再包入芝麻,搓圆捏拢收口,凉团就做好了,回头看了一眼厨娘炸的金黄色的鲜奶条,色泽鲜艳,不错不错。将煎煮好的桂圆山楂液汁倒入四个汤盅,加入冰糖调好味,他们就可以直接饮了。看着装入双层屉笼上面的三样小点,和下层的汤汁,糖儿确定现在是品尝的最佳时刻,急忙提着东西就往茶室去了。
  久候在茶室的四人看着糖儿带着一个老妇人一同走进了院子,他们都很期待屉笼中点心是不是真的那么美味。
  “大婶,您放在桌子上就可以了。”
  “哦,好的,”老厨娘胆怯地看了一眼坐在桌子四周的几个男人,相必他们就是大家口中传的几位权贵之人吧,今天自己可算开眼了,老厨娘战战兢兢地动手摆放着吃食。
  “唐糖,这几样真是你做的?”盛仁咋舌地说着,看着比王府的厨子还精致。
  “是啊!”
  “不会是让这位厨娘帮你的吧。”盛天调笑着说着,他也不是很敢相信。
  “大婶是帮了我,”看着四人露出果然如此的表情,糖儿气愤地又说,“那是因为我一个人忙不过来,而且我也不知道做点心的材料在什么地方。”
  “对啊,”厨娘可不敢居功,她发现这姑娘一定就是几位贵人心坎上的女人,她可不敢得罪,“老奴只是打下手,这几样小点却是姑娘一个人完成的。”厨娘想了想又开口说,“几位爷真是好福气,姑娘人美手巧做出来的点心更是一绝!”
  听到厨娘的话糖儿的小脸红透了,嗔怪地看了眼厨娘,出声让她放好东西就可以走了。
  “糖儿不介绍介绍你做的点心?”烈炎和清尘已经开始喝着桂圆山楂汁了。
  “你们喝的这是桂圆山楂汁,可以帮助消化肠胃的。”
  “这是奶子?”盛仁咬了一口炸鲜奶,外酥内软,奶味香浓的溢满茶室。
  “对,这是脆皮炸鲜奶。”
  “这金黄色的粘粘的是什么?”盛天用筷子用力地拉扯着拔丝土豆,松动了一个用筷子一夹,牵起一道长丝,“连着的?”
  “等等。”糖儿赶忙倒了一碗凉水,放在拔丝土豆旁边,“沾着水吃,这是水晶拔丝土豆。”
  “真有意思,”盛仁也拔了一块土豆,而学着样的清尘和烈炎也在不同的方向努力的拔丝,不大一会就看见“丝丝相扣

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