拐个儿子种田养老去-第73部分

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齐雨洛将毛巾递了一个给他，“拿去！挂在脖子上，你一会儿还会用到！”
茶叶好喝，但是制作茶叶的过程是非常艰辛的，尤其是真正的手工茶。
二十一世纪手工茶已经快要绝迹了，不仅仅是手工茶难做，还因为手工茶的价值不高，已经被快速发展的机器给代替了。
而真正身在茶山的人，却不会去买那些机器制作的茶叶，他们会在市场来回的搜寻只为那一斤手工茶叶。
齐雨洛还是小时候看着自己的父亲制作过茶叶，而随着时间的推移人们已经不再吝啬几十块钱，浪费大量的时间和精力去制作茶叶了。
那时候的茶也是多是本地的茶叶，有着红红的叶子，有点儿红茶的意思，但是随着经济的发展，因为红色的茶叶做出来不好看，被逐步的淘汰掉了。
记得那时齐雨洛非常幼稚的问自己的父亲，“爸爸，为何茶叶是红色的啊？”
她的母亲却告诉她，“因为茶叶的制作过程太过艰辛，你爸爸的汗水留下来将茶叶给浸湿了，所以茶叶泡出来茶水的颜色是红色的，就像汗水的颜色。茶叶的味道是苦涩的，就像汗水的味道！”
齐雨洛陷在自己的思绪里，忘记了提醒蒋中行下一步怎么做。
等到回过神时，茶叶推挤到一块了快要凉了。
“妈呀！我的茶叶！”齐雨洛大喊几句，才拉着蒋中行示范他怎样揉茶。
幸好这是春茶，非常的容易揉到一块儿。
将茶叶拢成一堆，才顺着一个方向使劲的揉，一会儿的时间茶叶就成了一颗一颗的了，有了干茶的雏形。
揉过茶叶的手，会留下很多青紫的痕迹，如果这时候再去拿铁器，那么恭喜你，你手上的紫色痕迹会跟着你至少一周。
秋稻非常的好奇，看到蒋中行揉得轻松也洗了手要来试一下。
齐雨洛非常坏心的想，揉吧！到时候别哭着说自己的手脏就行。
等到蒋中行将茶叶全部揉好，才将茶叶放在左手，用右手的食指沿着一个方向在左手的手心画圈。
随着左手的移动，茶叶就被分散，均匀的撒到了门板上，平平的摊开了。
而这个空隙，蒋中行被安排开始洗锅，用竹制的刷把将锅洗的干干净净的时候，摊在门板上的茶叶也凉透了。
洗锅的水还不能乱倒，被齐雨洛强烈的要求倒到了一个陶盆里。
蒋中行和秋稻对齐雨洛罕见的吝啬给打击到了，撇嘴的继续干活。
吩咐秋稻继续烧锅，刚刚拿出灶膛的干柴又放进了灶里，一放到一起，火势就很快的蔓延开来。
锅很快的烧热，然后烧红。
用干净的撮箕把刚刚分散的茶叶收集起来，等到锅红时快速的倒下去，新一轮的杀青又开始了。
一般的茶叶要杀三次青才行，不过春茶因为娇嫩杀两次也是可以的。
茶叶杀青不好直接就影响了制作出来茶叶的口味，杀青好的茶叶泡出来的汤色是清亮透明，呈清翠的绿色。
如果杀青不好就会有红色的出现，影响绿茶的口味。
其中的科学原理齐雨洛不是研究人员也不是很清楚，应该是将茶叶里面的营养物质给氧化或者破坏掉了吧！
三次杀青，三次揉茶都要往一个方向而去，不然茶叶会被回散开来，达不到最后颗粒的形状，至于还有没有其它的原因就不得而知了。
炒茶不仅是体力活，还是技术活，不是一个人还干不了。
等到两次杀青完了后，茶叶基本就没有了那种脆性，像煮熟了青菜一样软绵绵的，但是又不会很掉色，还是清脆的颜色。
等到最后的一次晾冷，就不需要大火了，这时候才是细致活的开始。
让秋稻将火彻底的熄灭，烧过的干柴用水泼息，将灶膛里的火用旁边的灰盖一下，锅里的温度就不会太高。
这时秋稻才发现她的手变成了黑紫色，赶紧的向着水盆跑去，却是徒劳无功。
茶叶里面的有效物质氧化后，成的颜色哪里是那么容易洗掉的？加上她烧火的时候接触了其它的东西，更是将这些物质强力的附着到了手上。
秋稻哇哇大叫，“我的手！我的手洗不干净了！”
这时齐雨洛才非常具有同情心的说道：“喏，去那个陶盆洗吧！你们当时还觉得我吝啬，这不是为了你们的手着想吗？”
齐雨洛明明知道会这样，还不阻止，到最后还倒打一耙的说自己好心。
蒋中行在一边儿看着她恶作剧，非常的无奈。
等到锅底干了，齐雨洛才道：“把茶叶放到锅里，用刷把不停的让画圆，让茶叶不至于一直受热烤焦。”
齐雨洛在锅里示范了一下，就把刷把丢给蒋中行了。
看到在陶盆使劲搓自己手的秋稻道：“别洗了，洗不干净的！”
秋稻一听，以为那个黑紫色会跟着一辈子，有些哭泣的道：“那怎么办？现在的颜色比刚刚已经浅了许多，小姐一定还有其它的方法吧！”
无奈的耸了下肩，齐雨洛道：“过几天它们自己就会掉的，不用担心！这个水只是对刚刚揉过茶叶的痕迹有效，要是接触过其它东西，尤其是铁器的话就失效了。”
齐雨洛以学过化学的知识来解释就可以理解为，茶叶里的有机物附着到了手上，而洗锅的水因为茶叶的原因也不可避免的溶解了一部分茶叶的有效成分，相似相容原理，手上的东西能够洗净。
至于接触过其它的东西为何又洗不净了，原因很简单，铁器上的铁和有机物形成了顽固的络合物，此时即使是相似的溶液也只能说对不起了。
不过还好，随着时间的推移，这些络合物也会慢慢的掉下来。
蒋中行弯着腰在灶上不停的画圈，觉得这明明不是特别用力的活也累人得很。
安慰了哭泣不止的秋稻，齐雨洛才有空关注锅里的茶叶。
见蒋中行将茶叶翻动得非常均匀，才说道：“就这么干吧！等到一个时辰的时候我再回来看看。”
蒋中行听到齐雨洛的话，只觉得天要灭我！
这哪里是在炒茶？明明是在折腾人嘛！我的老腰！
齐雨洛听不到蒋中行的呐喊，就往厨房外而去。
走到门槛处，才想起这么个大个子的男人，弯腰一个时辰也很累人的。
对着还在看自己手的秋稻道：“秋稻！给管家抬个高凳子来，他坐一会儿站一会儿才不会那么累！”
听到这句话，蒋中行才觉得这接下来的一个时辰不那么难熬了。

☆、第八十九章竹笋鲜美，司马无涵察觉

一个人在最艰难的时候给了他一点微不足道的帮助，他会不自觉的将这些帮助给放大，让自己以为条件好了不少，实则不然。
蒋中行就是这样的情况，一开始要站一个时辰，手要一直动，腰还要一直弯着，觉得会要了自己的老命。
结果齐雨洛让秋稻送来一个凳子，他就觉得好了不少，其实不然，一个人的手一直做一个动作一个时辰，手不说断，起码还是会酸疼好几天。
齐雨洛以为武林高手是万能的，实在是现代的电视剧和小说将武林高手写得太神秘，太强大了，以至于她根本就没有考虑过蒋中行是不是坚持得下来的问题。
出了厨房，就带着冬麦往上午去的林子走。
暗卫在蒋中行在的时候会稍微放松一下对齐雨洛的跟踪，如今蒋中行被齐雨洛安排在锅边翻茶叶，肯定是不能跟着的了。
一个暗卫自觉的跟上，以免遇见什么特殊情况，尤其是在上次黑衣人找来之后，这种保护更加的严密了许多。
齐雨洛在怀孕三月多的时候就发现很难聚集内力了，不过她没有将这种情况说出来，所以暗卫的跟踪齐雨洛没有多说什么，只是在头前带路走了。
很快来到竹林，齐雨洛示意秋稻将背篓放下来。
工欲善其事必先利其器，挖竹笋也是需要工具的。
将镰刀和锄头拿出来，示意秋稻带上跟着，就先往竹林而去。
笋子因为竹子的种类有分为很多种类，最常见的就有什么麻竹、斑竹、水竹、苦竹、兰竹之类的。
而竹笋一般都是兰竹出来最早，然后是斑竹，等到春天的末尾，所有的竹笋就出来了，那时候的笋子吃得就多是麻竹、水竹和苦竹了。
当然笋子也是有季节限制的，过了那段时间笋子就长老了，成为了竹子。
所以吃笋子是一个季节食物，需要及时的采摘，当然也可以将笋子晒制或者泡制起来储存，那样就能时时吃到了。
不过科技的发展，一些专门用来挖笋子的竹子品种被引进来，其中最常见的就是四季笋，它可以在一年四季都长出笋子来，只有极短时间的停歇。
齐雨洛带着秋稻进入竹林，这是片竹林是长得最早的兰竹。
兰竹的笋子带有点紫色，而且成林的兰竹长得很大，所以它的笋子也会相应的大上许多。
以前看到的笋子有些已经长高了，这种笋子已经错过了食用最佳时期，所以只能放弃了。
挖笋子也需要经验，不然的话连笋子的影儿都找不到。
蹲下身子，将头偏下来，往地上一瞄，刚刚长出来的笋子就无所遁形了。
这个时候就是最佳的挖笋时机了！
刚刚长出来没有多高的笋子需要用锄头将它埋在地上的那一节也挖出来，否则剥开笋皮以后就没有肉了！
而长到大人膝盖那么高的笋子就不需要挖它的头了，你只需用手轻轻的一掰，笋子就会从它嫩嫩的茎秆那里断开了。
下面没有断开的竹笋就已经是长老的部分了，就算拿来也是无用的东西，最后剥笋的过程也会将它削来丢掉。
看到一棵非常适合吃的竹笋，齐雨洛呼喊秋稻，“秋稻！快看那棵！就是长得有点高的那棵！”
秋稻看到竹笋就往目标走了过去，正要用镰刀砍，却听到齐雨洛道：“不用砍，直接用手一掰就行，不然回去还要丢掉一部分，难道你的力气太多了？”
秋稻以前在大户人家做丫头，哪里干过这些活，小心翼翼的拿两根手指推了一下笋尖，笋子除了摇了一下哪里还有其它的动静，更别提断开了。
齐雨洛看到她那点子力气，急得大叹，这哪是是什么丫头？明明是大家小姐的做派嘛！
笋子的上面会有毛毛，一般的人都会小心翼翼的，被沾上全身都会发痒，所以美食都是需要付出代价的！
齐雨洛上一世生在农村，长在农村，农村的哪个林子，哪个地方没去过啊？这掰笋子简直就是小菜一碟。
走过去，用脚一踢竹笋的根部，笋子自己就断了，用手拿起竹笋的根部没有毛毛的地方，就将它放到了背篓里。
一旁的暗卫看到齐雨洛凶悍的模样，在心里为自己的主子默哀。
经过几月的相处，暗卫也算是明白了，齐雨洛就是一个彪悍，独立自私的好吃鬼。
所以与其说自己的主子定下齐雨洛，不如说是齐雨洛将司马无津的心虏获了。
这是一场男人和女人之间的较量，虽然齐雨洛没有什么强大的武力，但是暗卫相信这场角逐最后的胜利者肯定是齐雨洛，因为她没有心。
同时还有一个强大的承受能力，古往今来多少女子因为失身自杀，可是人家恁是活得风生水起不说，还没有将孩子打下来的计划。
特立独行的女子总会非常吸引男人的注意，自己英明神武的主子恐怕也抵挡不了齐雨洛的彪悍来袭吧！
齐雨洛才不管暗卫的小心思，拿着锄头就往一个长得不长的笋子挖去。
挖笋子也是有技巧的，不会挖的人只会一锄头将笋子挖断，和用镰刀割有什么区别？
将笋子周围的泥慢慢的掏开，渐渐的就会露出泥巴下面的笋子部位，等到觉得合适的时候才一锄对着根部一铲，笋子就挖起来了！
这个过程几乎是用不了多少力气的，只有最后的那一铲才会耗费些能量，所以齐雨洛这个挺着大肚子的孕妇也做得得心应