彩虹重现-第39部分
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原因分析：压力会导致人体肾上腺糖皮质激素增加，从而导致胰岛素分泌量增多，如果分泌水平过高，就会导致内分泌紊乱，改变人体内脂肪组织的分布。这种激素就像是勤勤恳恳的搬运工，它把身体其他部位的脂肪，短期内搬到腹部，使大量脂肪堆积在腹部脏器周围和腹壁上。男人就会出现大腹便便的“将军肚”、“啤酒肚”。相对地，女性的肥胖大多是臀部肥胖，被称做“梨形肥胖”。相较于女性的“梨形肥胖”而言，男人的“苹果形肥胖”危害更大。
应对食物：含钙丰富的食物。
高钙食物能降低皮质醇的活动能力，从而导致因长时间处于压力状态而引起的身体肥胖，钙能阻止皮质醇转化成有利于储存脂肪的状态。钙还能降低脂蛋白脂肪酶，从而有 149第七章中医如何进行身心管理助于身体更好地燃烧脂肪。所以，想要预防自己变成大腹便便的受压者，最好的办法之一就是经常食用像酸奶酪这样含大量钙质的食物。研究人员还发现，女性每天食用脱脂酸奶酪，可以获得1100mg的钙，并能比吃其他乳制品多消耗81％的腹部脂肪。
提示：
最大限度地调节情绪。此外，全麦食物富含的维生素B6，也是复合胺的主要成分之一，调节抑郁情绪，并能缓解70％的经期前不快症状。
提示：
色氨酸：色氨酸是人体必需的氨基酸之一，由水解大部分蛋白质而制得，能够在体内转换成与调节睡眠有关的神经传递物质———血清基。
复合胺：又称为“好心情激素”，是一种神经激素，人脑三大物质之一，能调节情绪。
肾上腺素：在人体警报系统中起主要作用的肾上腺，一旦受到威胁时，就分泌出肾上腺素，所以又称应急激素。肾上腺素是一种强烈的心脏兴奋剂，病人若心脏停止跳动，医生有时会把它注入心脏，使心跳恢复。
胰岛素：胰岛素是一种荷尔蒙，由胰脏分泌，帮助食物中的糖分能够顺利进入身体细胞，提供能量。
皮质醇增多症：由糖类和蛋白质代谢异常引起，肾上腺皮质激素分泌过多是其原因之一。多发生于女性。
原因分析：人在受到压力的情况下，身体分泌出来的激素会阻止色氨酸的形成，色氨酸是负责大脑情绪调节的复合胺所需要的重要成分之一。人所处的压力越大，色氨酸的形成就越困难，因此，人的情绪会不受控制地自由上下。 。。
第七章 中医如何进行身心管理（7）
应对食物：全麦食物。
每天早上吃一些全麦食物，体内色氨酸的含量比其他人会多出54％，它能帮助你一整天保持积极向上的状态。当全麦食物中的碳水化合物被身体代谢后，能促进身体产生一系列的化学反应，并促使色氨酸更快地随着血液进入人的大脑，从而合成出更多的复合胺，缺乏自信的人，往往在困难和挫折面前犹豫不前，担心自己没有能力去应付。如果我们平日里注意吃某些食物，不仅可以有效地改善智力水平、心理状态和生理状态，还可以帮助我们更好地建立自信心。比如：
● 增强智力多食用富含镁的食物，如巧克力、杏仁、胡桃、红糖、红枣、辣椒、紫菜、蛋黄、坚果，能提高人的注意力和体能。矿物质能促进人体体内的酶分解脂肪，蛋白质和碳水化合物则能为大脑提供充足的能量。
● 让肌肤光滑拥有自信的外表，是缓解压力的方法之一。绿叶蔬菜中含有大量维生素A，能很好地消除痤疮；能很好地防止堵塞毛孔和皮肤长斑，而且维生素能很好地帮助肌肤细胞的再 第七章中医如何进行身心管理150生。所以，要多吃以莴苣、生菜和菠菜为主的蔬菜沙拉，这些蔬菜不仅含有维生素A，还含有大量的胡萝卜素。
● 舒服地排汗在食物中加入一些辣椒和香料，能帮助身体发汗，同时减轻出冷汗的症状。这些香料植物能平衡人体体内激素，从而影响人脑视丘下部，这个区域是专门控制人体体温的。四川、重庆等地的人们，特别喜爱吃火锅，无论是冬天还是酷暑，让体内的毒素顺着汗腺很快地排出体外，不仅保证了肌肤的光滑，缓解了压力，也帮助他们形成特有的“乐天”性格特质。
● 让口气清新喝红茶能很好地帮助身体分解导致口腔异味的各类物质。红茶中的成分是：茶酚，抗氧化物和其他药物成分。咀嚼甘草、茶叶或花生米，咀嚼时间越长越好，让食物本身特有的香气充分分解出来，有效净化口气。苹果和其他酥脆多汁的水果（例如梨、橘子），它们皆富含纤维，咀嚼将促进唾液产生，具有刷洗口腔的效果。每天两次半杯无糖酸奶可有效降低口腔内的氢化硫含量。此方是女士口气清新的最简单的方法。
● 排毒精力汤（2人份）材料：苹果30g（切块）菠萝100g（切块）西洋芹20g（切块）胡萝卜100g（切块）生菜20g（切块）优酪乳200cc 冷开水200cc冰块100g蜂蜜1/2大匙做法：先将苹果放入调理机杯中，加入冷开水、蜂蜜和冰块，盖上杯盖按瞬间键5～6次打碎材料，再改按快速键搅拌1分钟，最后倒入200cc优酪乳调成精力汤即可享用。
对一些体质肥胖或长期有慢性心血管疾病者，早晨饮用五种蔬果做成的优酪精力汤，可借由水果中的天然果糖稳定血糖，并由蔬菜水果的纤维帮助肠道蠕动，促进排便的顺畅，优酪乳酸菌能使肠内益菌平衡，使人体减少病菌入侵。 txt小说上传分享
第七章 中医如何进行身心管理（8）
● 抗老全纤黑豆奶（4人份）材料：煮熟的黑豆、黄豆、薏仁、糙米各20g熟白芝麻2大匙黄糖2大匙热开水800cc做法：将材料放入调理杯中。先加入热开水400cc，把杯盖盖上，然后按瞬间键5～6次搅碎材料，再改按2快速键搅拌1分钟，最后倒入热水400cc调成即可享用。
黑豆含丰富的水溶性纤维，可降低胆固醇，减少动脉阻塞、降低心血管疾病的发生。
但其中丰富的植物性蛋白质，需结合谷类食物才算是完整蛋白质，对人体才有益处。
● 养生杏仁奶（4人份）材料：煮熟的杏仁50g莲子30g糙米50g黄糖1大匙热开水1000cc做法：将所有材料放入调理杯内，倒入热水500cc，盖上杯盖，先用瞬间键按5～6次，再按快速键1分钟，最后加入500cc热开水即可。
杏仁含丰富的钙质，镁和磷含量也很高。可预防骨质疏松，更能安定情绪、改善睡眠品质。但热量较高不宜天天摄取，一周1～3次即可。
151第七章中医如何进行身心管理● 阳光蔬果汁（2人份）材料：胡萝卜100g（切块）苹果1粒（切块）新鲜水蜜桃1粒（切块）菠萝100g（切块）芹菜20g（切块）蜂蜜1小匙冷开水500cc冰块300g做法：芹菜洗净切小块，其他水果去皮切块，和蜂蜜、冷开水300cc倒入调理杯里，材料：黑木耳 姜白芝麻调味料：酱油 醋果糖或蜂蜜半匙芝麻油少许做法：黑木耳泡水洗净；姜切丝备用；将黑木耳放进滚水中烫几分钟，捞起；净黑木耳、姜丝和调味料拌匀，再撒上芝麻即成。
说明：黑木耳可滋肾补肺，养肝安神，帮助通便，对降低血脂、胆固醇和血压有帮助，对防治动脉硬化、神经衰弱和癌症也有不错的效果。
再加入冰块盖上杯盖，先按瞬间键打碎材料，再改按快速键搅拌 1分钟，最后加入冷开水200cc调理成果汁即可。
如果每天能吃些新鲜的蔬果汁，就能改善体质和提高免疫力，减少疾病的发生。
● 五彩鸡柳材料：鸡胸肉 1块红椒、黄椒、青椒、苹果各 1个木耳 2朵生菜数片调味料：蚝油 1匙盐少许做法：将生菜洗净、备用；鸡胸肉切手指粗细条状，用蚝油腌一下入味；红、黄、青椒洗净，切 1厘米宽长条备用；苹果洗净，切手指粗细条状备用；木耳洗净，切 1厘米宽长条备用；热锅，在锅内抹一点油，将已入味的鸡柳放入拌炒一下，约两分钟鸡肉已熟即可盛起；利用锅中余油将木耳放入，翻炒几下，加一点点盐，即可起锅；将鸡柳、苹果条及红、黄、青椒条，木耳条依次放在生菜上，摆盘。
说明：这道菜有红、黄、绿、白、黑五种不同颜色，而且有荤有素，有生食有熟食，本身营养十分均衡。
● 凉拌黑木耳● 芦笋百合材料：芦笋新鲜百合调味料：色拉油或橄榄油2匙盐少许做法：芦笋洗净切段，约5厘米长；百合一片片剥下，洗净沥干备用；锅中放油，放入芦笋快炒；加入百合，快炒几下，百合颜色变透明，加盐，即可起锅。
● 禧福会材料：金针菇、新鲜香菇、柳松菇、杏鲍菇各200克调味料：芝麻油 酱油 勾芡粉少许做法：将各种菇洗净切片；锅内放少许水，将各种菇放入锅内开中火煮约2分钟，加入酱油调味；勾芡粉拌匀倒入锅中快炒；最后加芝麻油拌匀即可熄火。
第七章中医如何进行身心管理152● 莲藕龙骨汤材料：猪龙骨200克 莲藕3节胡萝卜1条 洋葱1个 青木瓜半个 马铃薯1个牛蒡200克香菇5朵姜片5片调味料：盐胡椒做法：莲藕、胡萝卜、牛蒡连外皮刷洗干净，切片或切块备用；洋葱、青木瓜、马铃薯等食材洗净后，去皮、去子，切块备用；香菇洗净，泡热水切片；将猪龙骨以热水烫后，加入以上食材及姜片一起炖煮，煮开后转小火煮 30分钟；最后加上盐及胡椒调味即可。
● 燕麦糕（ 3人份）材料：干燥燕麦2米杯莲藕粉 1米杯黑糖 1米杯水600毫升做法：将燕麦洗净，用 600毫升水泡 3个小时；将泡好的燕麦与水及黑糖依次放入调理机，打到有点温热；再将 1米杯莲藕粉放入杯中，盖紧盖子，重复 3～ 4次打匀；将调理好的燕麦倒入容器内，加水蒸熟即可。蒸好的燕麦糕冷却后，取出就是一道美味可口的糕点。
第七章中医如何进行身心管理153种类营养成分特性薏仁维生素B、纤维、糖类利水益脾胃、防癌、增强免疫力百合蛋白质、糖类、多种生物碱清肺解热、止咳、帮助睡眠南杏钙、纤维、磷、糖类适量摄取改善情绪、促进睡眠小米蛋白质氨基酸、钙、磷、铁、维生素B调节内分泌、平衡情绪、松弛神经牛奶丰富的钙稳定情绪小麦草维生素C、纤维利尿解毒、降低血压、预防癌症番茄维生素C、茄红素预防前列腺疾病、降血压西洋芹维生素C、钾、粗纤维降低血压、调节血糖香蕉维生素A、C、钾、果胶纤维、糖稳定心脏、使神经系统正常、改善情绪哈密瓜丰富糖类、维生素A、C、矿物质钾、钙、镁、磷降低胆固醇、稳定血压梨维生素C、矿物质钾、镁、钙和天然水分清热去暑助消化、稳定情绪樱桃膳食纤维、钾、钙、磷、铁平衡体内酸碱值、稳定血压和情绪白萝卜芥子油、粗纤维降血脂、稳定血压莴笋钾、碘镇定神经、缓解紧张、帮助睡眠猕猴桃维生素C、血清促进素预防癌症、帮助稳定情绪镇静心神蜂蜜人体所需全部营养滋补肝、肠胃、皮肤、肺
第八章 未来生活的压力与缓解（1）
压力小测试请回想一下自己在过去一个月内是否出现以下情况，并在相应的框内画钩：
没有发生（ 0分）偶尔发生（ 1分）经常发生（ 2分）1觉得手上工作太多，无法应付。
2觉得时间不够，所以要分秒�
