2008去北京-第3部分
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青年旅舍是受各国旅行者欢迎的住宿地，以其简洁干净的环境、便捷的交通、经济实惠的价格一直是自助旅行者的首选。京城中除了几家加入国际青年旅舍联盟的旅舍之外，属于中国本土的“万里路”青年旅舍连锁店也在市内有多家成员。这些旅舍多设在交通方便、周边设施齐全的繁华中心地带，如前门、工体、东单、国贸等地，这其中既有开在五星级饭店内的如兆龙青年旅舍，也有设在四合院宅邸内的如侣松园宾馆，虽然大多也提供标准间，但是大多数旅行者还是喜欢那种上下铺的多人间，既能满足住宿要求，价格又比同地段的宾馆实惠很多，也许能在这里找到志同道合的旅伴，为旅途添上更加多彩的一笔。目前部分青年旅舍标出的奥运期间多人间（四人间、六人间）价格为150元/床位/天，还有部分青年旅舍价格是目前的5倍，如目前收费在每天180…200元的标准间在奥运期间为1000元/天。也有少数旅舍采取8倍至10倍的标价。奥运期间，北京青年旅舍将邀请国外青年旅舍协会会员来京工作，参照韩国奥运会期间的做法，建立一个call center（呼叫中心），当青年旅舍遇到语言问题时，工作人员拨打呼叫中心电话，就可以寻求相应的语言帮助了。
经济型连锁酒店目前也日益成为旅行者的新宠，与青年旅舍相比，他们的条件更加舒适，多以标准间为主，基本达到二星级宾馆标准，分布区域更加广泛，价格恒定不变，对于普通大众旅行者来讲，这类住宿点可说是上佳选择。“如家快捷”是目前国内发展迅速的知名品牌，在北京分布有二十几家连锁店，价格在180…300元不等。“欣燕都”是源自北京本土的连锁品牌，目前设有十余家分店，价格从99…250元不等，几家99元店各有特色。“云龙之星”也是北京特色的贴近大众的连锁品牌，除了拥有星级标准的宾馆之外，还开设有经济实惠的旅馆，多集中在东城区繁华地带，价格从30…300元不等。在全国拥有3000多家连锁店的“锦江之星”在北京也设有6家分店，只是位置稍微偏远一些，标准间价格在160…230元之间。“如家快捷”和“欣燕都”都是获批准的首批奥运住宿达标单位。
关于价格，本书中所提供的仅为平时的参考价，在奥运期间大部分宾馆价格都有很大幅度的提高，个别甚至可以达到目前的8…10倍，一些性价比高的住所会出现供不应求的局面，请提前做好预订，关注实时行情。
住宿（2）
部分经济性连锁酒店
如家快捷
全国统一订房热线：400…671…2288 /021…54083646
北京前门店 北京燕莎店 燕莎二店 国贸店 菜市口店 团结湖店 北新桥店 三里河店 西直门店 朝阳公园店 北纬路店 小西天店 学清路店 大观园店 东直门店 新兴桥店方庄店 安贞店 玉泉路店 西便门店 德外店 双井店 劲松店 青塔店 紫竹桥店 丽泽桥店 六里桥店 上地店 广渠门店 奥运村店 左家庄店
欣燕都
全国统一订房热线：400…810…2191
总店（新街口） 建国门店 陶然亭店 陶然亭二店 富国街店 洋桥店 前门店 望龙度假山庄（清西陵） 崇文门店 西客站店 棕树斜街店 棕树斜街二店 大栅栏店 红桥店 赵公口店
云龙之星
全国统一订房热线：8008104200 /010…65518836
安定门宾馆 意发宾馆 泰龙宾馆 意发宾馆东楼 意发宾馆北楼 景山东街宾馆 丰谷旅馆 王府井旅馆 金龙旅馆 东直门旅馆 意发旅社 小羊毛旅馆 华都旅馆西总部旅馆 苏州旅馆
锦江之星
全国统一订房热线：400－820－9999
广渠门店 西客站店 北太平庄店 玉泉路店 马家堡店 石景山店 刘家窑店 天坛公园店 西直门店 长椿街店 安贞里店
美食
一直以来，北京的饮食文化都在以海纳百川之心胸接纳八方来客，形成了全国各地乃至世界各国风味都在京城扎根生长的丰富格局。除了北京特色的烤鸭、涮羊肉、小吃等，川菜、湘菜、鲁菜、东北菜、淮扬菜等各大菜系也在北京各领风骚。
烤鸭
京城饮食的头把交椅当然还是要推烤鸭，北京的烤鸭不止一家，全聚德自然还是其中的佼佼者，如果要去还是建议选择前门的总店，虽然价格贵了些，人也多了些，但是保证正宗，不会给你留下遗憾。全聚德也是北京第一批迎奥运特色餐厅之一，还推出了不少与奥运体育项目相关的新菜式。
除此之外，京城中另有不少后来崛起的烤鸭新贵也同样值得探访。以“酥不腻”著称的大董烤鸭，将传统烤鸭工艺和现代科学技术相结合，鸭皮蘸白糖入口即化。“鸭王”烤鸭，号称一代新君，根据现代人的饮食特点，口味上不再油腻，还有一鸭三吃的特色主打，也是北京迎奥运特色餐厅之一。位于奥运签约饭店紫玉饭店内的九花山烤鸭，以每日限量200只闻名，皮脆肉嫩，肥而不腻，美国总统小布什来华访问时吃的就是这里的烤鸭。利群烤鸭，一家开在胡同深处小四合院内的民间烤鸭店，老板也曾在全聚德学艺，不少外国友人在这里流连，可能他们更爱的是这里优雅宁静的自然环境。
以上这些都是挂炉烤鸭，不妨也去品尝一下焖炉烤鸭。焖炉最大的特点就是不见明火，只靠着炉壁的热力将鸭子烘烤而熟，口感更加鲜嫩丰盈。经营焖炉烤鸭的北京只有独一份的便宜坊，也是享有六百多年历史的老字号，当年慈禧老佛爷也爱他家的烤鸭呢。
涮羊肉和烤肉
涮羊肉也是北京人喜爱的吃食，不是四川重庆的麻辣火锅，而是铜锅清汤的老北京涮肉。鲜嫩的羊肉片入沸水而出，佐以用麻酱、韭菜花、腐乳、香菜末等调配的小料，就一口糖蒜，来一个烧饼，热气腾腾，其乐融融。始建于1903年的东来顺可说是涮肉店中的佼佼者。东来顺的分店很多，总店设在王府井。此外，口福居、鼎鼎香、八先生、阳坊、友仁居等都是口碑不错的涮肉店，在京城各个区域都能寻到踪影，南城更有一家洪运轩被很多老饕捧为全北京最好的涮肉店，有时间您不妨去验证一番。烤肉其实也是北京菜之独家特色，不同于韩国的烧烤，老北京烤肉已有三百多年的历史，乃是将腌制好的牛羊肉片放在炭火烧烤的“炙子”上，人们围在炉边，以长筷夹肉，边烤边吃，带有浓厚的塞外风情。如今“南宛北季”犹在，吃法已换成店家烤好了肉端盘上来，多了精致少了粗犷。烤肉宛和烤肉季双双名列北京迎奥运清真特色餐厅之列。
官府菜和私家菜
如今吃饭更加讲究环境的优雅和历史的渊源。于是坐落在王府、公主府、名人故居、精致四合院内的一批官府菜和私家菜应运而生。这里的菜肴并不一定特别好吃，但是大多有讲究，有排场，有品味，有典故，不知不觉地抬高了餐饮的身价。比如梅兰芳大师生前喜欢的私家菜、开在昔日格格府内的皇家炖品、不能点菜必须预约的历家菜、北海公园内的仿膳、故宫脚下的四合苑，在什刹海一带能够寻到不少类似的出处。大多需要预约，擦亮你的眼睛，备好口袋里的银子去赴约吧。
小吃
京城有几处出名的小吃街，如隆福寺小吃街、东华门夜市，另外还有九门小吃，在这些地方你都能把北京小吃的一些经典之作逐一品评。倘若觉得还不过瘾，就干脆去牛街走一遭，那里的烧饼夹肉、糖卷果、什锦年糕、牛肉包子、豆汁和奶酪保管让你尝尽老北京风情。
地方菜系
京城内的地方菜是一段时间流行一阵风，川、湘、滇、西北、东北、淮扬等轮流坐庄，有一段时间甚至流行吃各省驻京办，那里才是各地方菜在京城最正宗的所在。于是吃川办、新办等等成了流行口头禅。川菜的火锅如海底捞、水煮鱼；鲁菜的东兴楼、丰泽园；湘鄂两地的鱼鲜和腊味；粤菜的生猛海鲜；江浙一带的清淡精细，别具风味。在京城的簋街、亚运村美食街、花园路美食街、莱太燕莎美食地带、方庄美食街、金源国际美食街等餐饮相对集中的地方，你都能品到天南地北的个中滋味。
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休闲与娱乐
旅行是看风景、读历史、听典故、解文化的大课堂，也是放松心情的休憩驿站，休闲与娱乐在旅程之中必不可少。
京城的休闲地带基本分为两种，一种是在紧跟时尚潮流，充满现代动感的地区，这主要分布在东三环沿带，最集中的热点自然就是三里屯，除了著名的酒吧街外，还有很多家西餐厅和特色餐厅，离此不远的工体北门也分布有几家有名的前卫酒吧。卡拉OK、保龄球等娱乐设施也是应有尽有。购物则有雅秀市场、太平洋百货等，吃喝玩购一应俱全。此外，燕莎商城附近的女人街也开辟了酒吧街和美食街，在朝阳公园一带、东大桥一带也分布有一些酒吧和咖啡馆。西部地区主要是五道口一带，比之东部的动感张扬，这里因为比邻学府而显得文气十足，一些安静的简单的咖啡馆小酒吧在此安家落户，闲暇之余你还可以逛逛书店和一些特立独行的小店，或者看场电影，周边的各类西式快餐一应俱全。
另一类休闲就是依附于古文化街区，营造出浓浓的小资情调之所在。这其中当以什刹海和南锣鼓巷为代表。什刹海的酒吧一度曾盖过三里屯的锋芒。后海的烟波垂柳、胡同内的王府大院，环境使然，这里的酒吧全部都是玩耍情调的高手，不愁你不会一醉方休。各色美食以及京味小吃也都分布四周，偶尔还有几家小店能够淘出购物的惊喜。南锣鼓巷是近来新崛起的休闲地，这里可说是京城最集中最有风情的胡同区，东西排列的十六条胡同内藏着太多的历史遗存。而这条贯穿南北的小巷内已经被各色酒吧、咖啡馆、小店、客栈、餐厅打造得五光十色。尤其一家“过客”还是自助旅行者的大本营哦。类似的地段还有雍和宫一带，国子监周边的胡同内也隐藏着几家宁静的咖啡吧、茶馆和酒吧，虽然不成很大的规模，但也别有情韵。
娱乐和休闲实际是不分家的，基本在每个休闲地带都配套有相应的娱乐设施。这里主要介绍一下京城的一些演出场所，主要以观看京味传统艺术为主。比较大型的剧场有长安大戏院、天桥剧场，拥有现代化的音响设备和舒适雅致的环境，以戏曲演出为主。梨园剧场开在前门建国饭店内，虽然规模不算很大，但是这里的京剧很正宗。另外像湖广会馆、广德楼都是很有历史渊源的戏楼，更能感受京腔京韵。还有如老舍茶馆这样的地方，就更是娱乐休闲相结合了，既能喝茶品小吃，又能近距离欣赏曲艺节目，宽松和谐的氛围是欣赏京味戏曲节目的大好场所。
交通（1）
往返交通
北京是全国交通枢纽城市之一，航空、铁路、公路等设施齐全，交通网络四通八达。
航空
北京的民航航线可通达80余个国内主要城市和100多个国际城市，40多家航空公司在北京设有分支机构。首都国际机场位于市区东北的顺义区，距离天安门广场25千米。
首都机场目前有两座航站楼，奥运会之前第3航站楼将投入使用。三座航站楼相隔不远，之间有免费
