重生宠夫之路(全本)-第114部分
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杨子千知道做米酒前期的工序是像蒸醪醩一样,只是,生成了酒孚子后,要怎么做就忘记了。
请来的米姓大婶对杨子千的询问却是三缄其口,想必是怕自己偷师学艺吧。
不说就算了,是骡子是马,拉出来溜溜就知道了,杨子千让她先蒸十斤米的酒出来,看看效果。
米大婶说这儿不方便,要回家去做,到时,给送酒过来就行了!
唉,这人,防得太过了!
好吧,随你折腾,姐只收货,但,一定要好货!
随后大约是七天左右,米大婶还真用陶罐子装来了五六斤米酒,是乎还为能证明自己的身份,上面居然漂浮着花些米花!
这人,做事不精细!
舀了浅偿一口,倒有曾经喝过的米酒味。只是,这酒,是白色的,没有卖相!
杨子千决定改良一下。但,米大婶这么保守,索性,自己也小人一回。
“大婶,这酒还不错!你看是你在我这边做,还是在你家做,只拿酒来?但有一条,必须货真价实,掺不得半点虚假,若不然,就只能留着你自己喝了!”先说断,后不乱,这类大婶人物,最怕她撒泼!
“那这价格?”米大婶一听,就在脑海里飞快的算计。
“你说多少钱一斤?”酒坊里打一斤酒是二十文钱,米是八文钱一斤,也不知道多少斤米做一斤酒,价格上,杨子千还真的没有谱。
“十五文一斤如何?”米大婶眨了眨眼,脑子里转了几转,问道。
“好!”只要不超过烈酒的价格,你说多少我给多少。
一听她答应得这么爽快,米大婶肠子都悔青了,早知道,就多喊两文呀!
“只不过”杨子千依旧警告道:“货要真实,还有,在你和我契约期间,不得外卖第二家人!”
还要签契约!
“是,是,是!”米大婶有些激动,连忙应承。
怕人窥探了她的技术,这人非要回自家酿,倒也轻松,当在酒坊买酒一般,只不过,买回来了,自己再加一道手续就行了。
“满堂红真不愧是满堂红,连酒都是红色的!”
老顾客奔走相告,一两银子一顿,酒另计。奇妙的是,那酒不是白酒,是红酒,味道如米酒一般甘醇,一个人不知不觉就会喝下半斤。
“那本来就是出自老娘之手的米酒!”米大婶听说后,瘪了瘪嘴,但,至于为什么经过杨家四姑娘的手后会变成红色她就不得而知了。
“这红色呀,其实也挺简单,只不过,要保密!”杨子千被人人追问红色的来源。
在现代的红色,是加色素,别说红色,要什么色给你准备什么色素,反正吃不死人为原则。所以,任何时候去买吃的东西,颜色越好看,她离得越远!而自家食用的米酒的色,却是用冰糖加白糖炒出来的。在西宋没有冰糖,也是愁得杨子千唉声叹息的,却不想,大妞一句话就给解决了。
为啥?
原来,那精通调香之人告诉过她,什么东西可以给食物染色,偏偏,那叫茜草的东西,岈屿山上,居然也长有。
杨子千不得不再次感叹,老天还是多眷顾她的。
大妞也没想到,无意中记下的东西,可以帮上四姑娘的忙。在大丁子耳旁吹枕边风时,那妻奴道:“什么时候有机会了,找着师兄再要点方子,连做果酒什么的都给你套出来!”
米酒好卖了,果汁杨子千还没给鼓捣出来,让她又有了几分沮丧。
五月的芒种桃出来了,比现代的桃子更香甜更脆,可正因为脆,杨子千想过的切细搅拌成汁的计划泡了汤,搅拌出来的,全是如米粒般的果肉!又试了几次,还是无功而退。
“谁能想办法把果子制作出果汁,重重有赏!”想不出来,索性不想了。干脆来个悬赏。
满堂红的小伙们,除了会烤菜外,最大的爱好,就是买果子,回到家,就削果皮切果子搅拌,有人还拿着去石磨上试过,无耐,磨出来的东西连味道都变了。
“呀,自己真是笨到家了!”在西宋,吃过豆腐,也可能会有豆花卖,但是,谁见过豆浆。
豆浆不就是最好的饮料吗?
一心钻进了果汁里,一果障目,放下现成好做的豆浆不做,做什么果汁。
“满堂红的香香甜甜的豆浆免费喝!”
老食客总会有新发现。不喝酒的人,爱上了喝豆浆。
“喝豆浆好呀,老人可以延年益寿,女人可以美容养颜!”就差男人可以壮阳给说出口了。这广告打得,杨子千自己都忍不住想笑。多喝多漂亮,多喝,姐也赚得多。
员工们不会发现什么问题。
杨子强却感觉到了。
“妹妹,满堂红的生意是不是有些下滑了?”他有些担忧,这天,问着对帐目的杨子千。
“噢,强哥,你说给我听听?”杨子千停下手中的笔,看着这个堂兄,差不多两个月的磨练,褪去了农村孩子的憨厚,眼睛里放出了精明的光彩。
“这一连三天,我和往常一样买的肉菜,到打烊时,清点灶房里的余菜,发现比往常都要剩得多,如果真的有什么影响了生意,我想,明天就少采买一些了!”杨子千要求的是保证天天买新鲜肉食,过顿的没变坏的就自己吃;夏天不能过夜,就会分发给住在河包县的员工拿回家去消耗。
这天天让姑娘小子们拿回家,拿得杨子强心都疼了,这才主动想要找到原因,看是否需要减少购买量。
“强哥,你真的用了心!”杨子千赞扬了他一句“不过,你放心,生意没有下滑,往后,你就酌情减少一点量买也好。”
“那就好,那就好!”只要生意不差,少买点也好,对了,妹妹刚才说他用心了!这就是说,他其实也是可以作得好一件事的!
杨子强想到此,有些害羞,又去察看余菜,好好的计划参考一下,看明天少买哪些菜为宜!
终于走上正规了!
东奔西跑,顾了这头丢了那头,六月,天虽然热,但也不影响满堂红的生意。临江茗更是重来就不用担心,哪怕,锦记果真修起了一排排竹屋,搞笑的以十二时辰和十二生肖命名,想起听到的那些个名字,杨子千就想笑喷!结果不用多说,就开业那几天有人,再往后,也就是看在曹知县面子上去混个脸熟。
是了,要想立于不败之地,自己也得改进。
这次,还是岈屿山,那地儿,就是一块宝山。四月底去时,分明看到了金银花长出了花骨朵。坏了,都过了一个月了,别都开败才好!
浓香的金银花摘回来,夫子好奇不已。
“丫头,这次还是老夫偿第一口!”听说要入茶,夫子都不淡定了。
“夫子,这还真没把握做好,你确定要试喝?”杨子千以前做茉莉花茶,就不知道,这东西是不是一样的做法了。
“无碍!老夫不怕苦不怕死!”夫子将自己上升到英雄的境地就是要做小白鼠。
杨子千将干茶与金银花放进陶罐里,隔层摊放,即一层茶叶一层鲜花,加盖密封好。此后每隔一个时辰,将银花提出,把茶叶拌匀,再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放。这样茶叶应该就能吸附金银花的香气了。待花茶配制茶叶吸香完成后,把金银花提出,放到阳光下曝晒,当银花手搓可成粉时,与茶叶按3∶7混合均匀,即成金银花茶。
自制的毛峰制作的花茶,当真冲了一杯给夫子。
“丫头,这茶叶渣都可以喝进去了!”夫子嗅了一下,闭上眼感受了半晌。喝了一口,却一点儿都不斯文。喝茶是不能喝茶母子水的,他倒好,连茶叶渣都想给喝光!
☆、第七十九章 指日可待
锦记模仿那一排排竹屋,却学了个三不像,正在心烦之际,又听得临江茗出了新品种,连茶叶都是香的。
秦老板仰天长叹,天不佑我!
不只锦记,许多想要学临江、茗满堂红的人,哪怕眼睛红得不行,也不敢轻举妄动!这杨家的四姑娘,一个农村孩子,斗得过她的人,怕少之又少。又或多或少的听到了许四的一些传言,文斗武斗都有败了的先例,谁还上赶着去送死?
暂时停下折腾脚步杨子千,终于有空去了邱家。
将上次的莲花工艺品的手工费一百两银子交到了邱娟手上。
“哪能这么多?”邱娟吓了一大跳,这小姑子出手可真大方。
“我说值就值,邱姐姐,你别嫌多,年底进我们杨家门,家里正计划着修大房子了,再多的嫁妆也是摆得下的。比如那什么六十四抬,七十二抬的也放得下!”杨子千乐呵呵的开着玩笑。
一说起婚嫁,邱娟就脸红心跳。
“之前娘也问过我的意思,说家底子薄,头两年又遇着了灾害,这嫁妆?”邱娟咬着嘴唇,她还真怕杨家嫌弃少。
“说笑呢,哪能当真。这嫁妆就是个意思而已,都是给别人看的,我们家也是小户农家,哪来那么多讲究。”杨子千听了她的担忧,忙开解道。突又想起,这么山高路远的,走都得走一两天的路,新嫁娘脚不能沾地,坡坡坎坎的,抬轿也麻烦。抬人都难,挑抬嫁妆更是个难事。不如,就在县里完婚算了。
“对了,说起,这完婚的事,不如,在县里办婚礼算了!”杨子千将自己的顾虑说了。左右不过是走一个形式,何必整得人仰马翻的呢。累了自己给别人看,这样的婚礼实在没必要。
邱娟倒没意见:“你们看怎么好就怎么办吧!”
“反正,李家寨子也没亲戚朋友,到时把娘他们都接到城里,三朝回门后再一起回李家寨子,这样省事多了!”杨子千一个小姑娘,把两家人的主都做了,自顾自的边打算边说。
邱柱子回家听女儿说起,倒也没意见。
“照我说,娟成亲后就住在县里更好!”夜里,文氏越想越美,离娘家近,她时不时的也可以去瞧上一眼,照应一下。
“你可别再东想西想的,娟儿进了杨家门,是杨家大媳妇,老大都在家里务农,她就得去伺候翁婆,善待弟妹,哪能是你想干什么就干什么的,成心不让孩子过舒心日子是吧!”邱柱子一听,就板着脸训人。
“行了,行了,我也就是口头说说,心里想想,再说了,哪能我就能做主了?我说得话当放屁呢,还不如杨家那个小姑娘说话顶事!”文氏丢了面子不要紧,心里就感觉到不舒服。
“看看你,你拿什么跟人家小姑娘比,你没见着,那临江茗,那满堂红,哪一样不是她在费心,你,别说你,就是河包县里的大老板,敢跟她比的人也没有两个。”邱柱子越说越火起,这女人的心,海底针,说变就变。
“你这是嫌弃我不能干了?”文氏吵不赢了,就耍赖。
“不跟你说了!”邱柱子一个翻身,面朝墙壁,任由文氏唠叨,再不说一句话。
文氏念了好一会儿,见没人应答,仔细听时,却只听到了阵阵鼾声!
“行了,行了,大家静一静!”李家寨子里,李姓族人,叽叽喳喳,一人一个主意,吵成了一窝粥。里正手上拿着长长的的水烟杆,重重的敲在桌上,大声喊道。
众人这才安静下来,朝里正看去。
“今天召集大家过来的目的,想必都清楚了”看向众人,一代不如一代,真是代代穷辈辈怂,这李家寨子,怕要败在这些小子手上了。
“老大没来?”里正望着一个方向问道。
“回叔叔,大哥还是不能