异灵私房菜-第82部分
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我想到这里，也就赶紧打蛇随棍上，连连点头道：“说的没错，本姑娘不稀罕你的菜谱，更不想跟你赌！哎呀，我现在就觉得头昏眼花，哎呀不行，我要进屋睡一会……”
“砰，其他书友正在看：！”
莫先生蓦地从怀中掏出一物，狠狠往桌上一顿。
“那我就拿这个跟你赌！”
我定睛瞧过去，只见桌上多出来一个四五寸高的粗陶小瓶，瓶口塞着红布，外表看上去平平无奇。
“啥玩意儿？”我不屑地问道。
“哼，你打开瓶口闻闻便知！”
我白了他一眼，真个将那小瓶子拿起来，揭开红布，眯着眼睛往里张望了一下，又小心翼翼地嗅了两嗅。
陶瓶中装着大半瓶浅褐带绿的粉末，闻起来有点像芹菜，还混含着一丝薄荷的清凉味，却丝毫不觉得刺鼻，温和之中带着清甜。
我将瓶口依原样封好，愈加轻鄙地瞟了瞟莫先生：“不就是莳萝子碾成的粉末么？这么常见的一味香料，也值得你献宝似的拿出来炫耀？还不如你的菜谱呢！”
“哼！”莫先生冷笑一声，“好没见识的黄毛丫头。这的确是莳萝果实碾成的粉末不假，但，你怎么就不问问它的来历？我告诉你罢，那几株莳萝，可是我亲手在奈何桥下忘川河边种下的！”
什……什么，来自鬼界的东西？
我吓了一大跳，赶紧松手将那陶瓶扔到餐桌上，大声道：“死三毛，你想害我啊？！你们阴司长出来的东西，你居然拿来做赌注，万一我不明就里，下在了客人的菜里，岂不是要坏事？”
“不要叫我三毛！”莫先生有些抓狂，“你懂个屁啊，这莳萝子虽然长在阴间，却无毒无害，怎么人类便吃不得？阴间的土壤与别处不同，尤其滋润，再加上这莳萝草我特意种在彼岸花旁，吸收不少养分，味道岂是你们阳世的凡品可比？你大小也是个厨子，难道分辨不出它们的区别？”
我无语，低头回想了一下，。这陶瓶中所装的粉末，闻起来的确比平时市面上买的莳萝子粉要馥郁辛香许多，应该是好东西，可是，真的能用来做菜给人吃？”你也不用纠结，我虽然已经死了很多年，在这人世中还是有朋友的。这粉末我早就试验过，那些人类吃完赞不绝口，一点事情也没有！你最好考虑好了，我亲手种的莳萝，结出的果实碾成粉末，用来烹煮鱼类、海鲜最为合适，你再有钱也买不到！”莫先生继续煽风点火。
我得承认，我的确是心动的。在锦城这地方，饮食业的竞争尤其激烈，人人争破了脑袋想要夺得一席之地。我的厨艺原本稀松平常，拼是拼不过人家的，如果能得到这独一份的香料，无疑是多了一个砝码。莫先生这个人虽然看起来不好相处，但我跟他无冤无仇，他大概没有必要骗我吧？
再说，我还有司徒厉这个免费试吃员呢！他法力高强，用这瓶莳萝子粉做菜给客人之前，大可以先让他尝尝啊！
想到这里，我也就不再犹豫。气壮山河地一拍桌子，大声叫道：“赌就赌，反正老娘也不会失什么！你要怎么赌？”
莫先生心满意足地点点头：“这就对了嘛！依我说。既然做得了厨师，就该懂得因材而用。我先瞧瞧你家有什么食材再说。”
说罢，走进厨房里。打开冰箱看了看。
“五花肉、小葱、青菜……”他思忖了一下，走出来对我道。“越是简单的东西越见功夫，唐家丫头，不如，我们就各自做一道红烧肉，请王大哥和这两位先生小姐评判，如何？”
“红烧肉就红烧肉，老子怕你啊！”我冒了句狠话。抢先一步冲进厨房里，力求占得先机——
我自小就无肉不欢，说起来，从我老爸那里学会的第一道菜，正是红烧肉，还算是有些心得，因此上，当莫先生提出以此为厨艺比拼的题目时，我心里是偷笑的，其他书友正在看：。
尽管如此，我却不敢掉以轻心。那瓶莳萝子粉像条小尾巴一样晃来晃去。弄得我的心直痒痒。连我自己也觉得奇怪，我做厨师，原本就是无可奈何，万万谈不上什么兴趣。怎么现在，倒反而有些丢不下？
莫先生早拿了食材和各样工具，在厨房的另一侧忙活了起来，我不敢怠慢，从冰箱里取出一块五花肉、几棵青菜，又从灶台下的柜子里拿了一把粉丝、三根香葱、一小块老姜。这青菜粉丝红烧肉算是我的拿手好菜，在莫先生面前，可千万不能跌份。
不多时，厨房里飘出阵阵肉香。我将炉火关小转为文火，转过头，就见莫三毛也正好盖上锅盖，便抱着胳膊，狠狠冲他翻了个白眼。这红烧肉至少要炖煮一个小时以上，在这期间，我和他一直大眼瞪小眼地对看着，谁也不愿先踏出厨房一步，生怕对方搞什么小动作。
苏彦棋这时候探了个脑袋进来：“双喜，红烧肉恐怕要煮一阵子吧？既这样，你就出来坐一会儿也没什么打紧，你病刚好，不能久站。”
我冲他一挥手：“不用了，我要是不看着这老小子，还不知道他要弄出什么幺蛾子呢！”
“我身为厨师，‘往生酒馆’在冥界也有些名头，怎会做那种下作之事？”莫先生啐了我一口，转头看了看苏彦棋，顿了顿，道，“这位苏先生，好像有几分面熟啊？”
“哦？”苏彦棋爽朗地笑道，“莫先生在世时，也是厨师吧？也许我曾去你从前的餐厅吃过饭也说不定。”
莫先生显然对这种说法嗤之以鼻：“我都死了九年多了，那时候你才多大？就算见过，我又怎会记得？你……”
他欲言又止，低头思虑了半晌，复又道：“你是不是……”
“莫先生，好看的小说：！”就在这时，王阿三从客厅三两步迈了进来，“我不是跟你说了吗？咱们冥界的事情，自己回去关上门慢慢说，你老缠着苏先生做什么？”言语中似有警告之意。
莫先生也就收了话头，抬头冲苏彦棋不好意思地一笑：“人老了，就喜欢唠唠叨叨的，别介意啊！”
我知道这事必定有蹊跷，但眼下既然王阿三不愿意提，我总得给他留点面子。反正在司徒厉回来之前，他还得继续保护我，用不着急于一时，等莫先生离开，我自然有一整套威逼利诱的手段来对付他。
又过了一会儿，红烧肉终于出锅了。
莫先生的那一盘红烧肉是用的干烧手法，没有加其他任何食材，色泽红润透亮，汤汁收得很干净。而我自己的那一碟加入了青菜和粉丝，红、绿、白相间，看起来同样令人食指大动。
我也管不了别人，率先取筷子，从莫先生的盘子里夹了一块肉塞进嘴里，立时暗叫不好。
靠，这老头看起来其貌不扬，没料到做菜还真有两下子。他做的红烧肉不仅颜色漂亮，味道更是一绝。炖得稀软的肥肉一点不觉油腻，入口即化，没有添加八角、月桂叶等香料，全凭半勺砂糖提味，浓香之中带着点点回甘。
我有点懊恼。这等厨艺，老娘就算是拍马也赶不上，看来，那瓶子莳萝子粉，注定不属于我了！
没想到，在吃了一口我做的红烧肉之后，莫先生居然比我还要丧气。
“我输了……”他不情不愿地低叹一声。（未完待续）提供异灵私房菜94章节全文字阅读，如果你喜欢异灵私房菜94章节请收藏异灵私房菜94章节！
第九十五话 不祥的预感
异灵私房菜95…第九十五话不祥的预感
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此话一出口，别说我了，就连王阿三和苏彦棋也吃了一惊，竟然很不相信似的，朝后退了一步，。
“怎么了，怎么了，什么情况？”厨房门口被堵得严严实实，胡沁薇身段小巧，只能踮了脚，从苏彦棋肩膀与门框之间的缝隙朝内觑探，活像个八卦透顶的街边大妈，“双喜赢了吗？让我尝尝，让我尝一口！”
我哪里顾得上她，连忙从自己那碟红烧肉里拣了一块塞进嘴里。
这……同平常的味道一模一样啊！为了调味，我在五花肉入锅之初加入了不少食用香料一起翻炒，虽然也是辛香四溢，但终究是借了旁味，烹饪技巧、手法、经验……根本没一样能和莫先生相比。
这老头是怎么了，莫非年龄大了，味觉退化？
莫先生虚虚抚摸着下巴，脸上的神色变幻莫测，扭头来对我道：“唐家丫头，你一贯是这样做红烧肉的？”
我莫名其妙地答应了一声。
他点头叹道：“嗯……小小年纪，能做到这一步，的确不容易。来来，你们都来尝尝我们这两道红烧肉究竟有何不同。”
室内其余的苏彦棋和王阿三皆是丈二和尚摸不着头脑，尽管如此，仍是依言走过去，先后拿起了筷子。
“唔……莫先生这道红烧肉，甫一入口，牙齿轻轻一碰，表面上的肉便软烂化渣。可是，略作咀嚼，又能感觉到肉质的韧性，缝隙之中仿佛还有筋骨相连，再加上各种滋味调和得恰到好处，一尝便知是出自名师之手。至于老板娘嘛……”王阿三的眉头轻轻皱了皱。
“我的又怎样。赶紧说啊！”我催促道。
话说，平常这10号私房菜馆里只有我一个厨师，菜品没有比较，。我便从来也没有危机感。可眼下，莫先生的厨艺明摆着远高于我，简直由不得我不紧张啊！
王阿三怯怯地瞄了我一眼。似乎在犹豫该不该说，苏彦棋看得着急。自己将两个盘子夺过去各尝了一口，接着他的话茬道：“王阿三对莫先生的评价我很同意。双喜的厨艺自然也是不错的，但若要论味道的融合，无疑是稍逊一筹。不过……这道青菜粉丝红烧肉，在浓香之余，又仿佛带着几缕清甜，似乎将附着在皮肉表面的油腻通通化去了……双喜。你在里面加了什么？”
莫先生颇为赞许地看了他一眼：“这位苏先生的味觉倒也十分敏感。唐家丫头，容我猜一猜，你在这道红烧肉里，是加入了‘六安瓜片’，可对？”
我疑惑地点了点头。之前说过了，这红烧肉是我爸教给我的第一道菜，他曾经千叮咛万嘱咐，无论用什么配菜都不重要，最要紧的，就是一定要以‘六安瓜片’入味。这三年多以来。我一直谨遵他的教诲，从来不敢或忘。难道，有什么问题？
“茶叶？”胡沁薇被堵在外面进不来，好不着急。蹦蹦跳跳地问道。
“正是。”莫先生颔首微笑，“以茶叶煮肉，这并不是什么新鲜法子。不管是烹调牛肉、猪肉还是羊肉，加入一星半点茶叶，在解油腻之余，还能让肉质更加容易软烂。唐家丫头的这道红烧肉，不仅在烹煮之时加了茶叶，就连煮肉的水，也用的是茶汤代替。问题的关键，就在这‘六安瓜片’之上。”
“为什么？”我赶紧追问。
“怎么连你都不知道，莫非是误打误撞？”莫先生瞟了我一眼，“这‘六安瓜片’在绿茶之中尤以汤色清亮、味道甘醇出名。茶汤碧绿，味道先苦中清后甜，极是清爽，这一点，远非其他绿茶可比。正因为如此，唐家丫头的红烧肉才令人特别觉得爽洁明净。哼，小小年纪懂得用这一招，也算是用�
