美味韩娱-第66部分
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“没错，烤的方式可不仅仅只有一样啊。”李清尘点了点头，说道。
“嘿，这小子，看来挺有两把刷子的嘛。”威哥在李清尘的提示下也明白了申正风的想法，不由得对他高了几分评价。
“他选的那些东西，我想都是用来作配料的。”李清尘自顾自的说了一句。
“配料嘛？看来这道‘叫花羊’还真的挺让人期待的啊。”威哥感叹了一句，“不过吴为还是用炭火烤羊肉吗？这怎么能比的过申正风啊？”
“炭火啊，嗯，看看吧。”李清尘看到吴为只选择了一块羊肉，眉头微皱，不过随即就舒展了。
“现在就是看理念能否胜得过技巧了。”李清尘默默的吐出了一句。
“嗯？你说什么？”威哥听见李清尘的声音，回过头来。
“没什么，看比赛吧。”李清尘摇了摇头。
“哦。”不疑有他，威哥又继续看起了比赛。
申正风的这个做法，让他相当期待啊。
赛场上。
吴为在将羊肉简单的切块之后，就没有再去处理食材了，反倒向组委会的人不知道说了什么，结果人家送了一捆木柴来。
“哇哦，难道吴师傅是要来一场原汁原味的烧烤吗？”主持人看着吴为着的搭造了一个简易的灶台，并且将柴火给引燃，不由得幽默
一句，“幸好我们的赛场有抽风机啊，不然大家就要被烟熏了啊。”
“哈哈”场下的观众很配合的给予了笑声。
随着时间的流逝，双方都进行到了关键时刻。
“哦，我们看到申选手将处理好的食材用生菜包裹了起来，啊，然后他用刚才和好的面封了起来。一个个面团被他整齐的码在盘子里
接下来他要做什么？油炸吗？千万不要啊，油炸的话就违反了本场的主题啊。”主持人很好地调动起观众的好奇心，带动了场下的气氛。
不过接下来申正风接下来的行为确实惊掉了全场人的下巴。
“你好，请问可以借用一下你的灶台吗？”申正风会中文？而且是还比赛中途对着对手说的。最重要的是，他居然是想要和对方合用刚才吴为自己临时搭造的灶台！
“嗯？哦。”吴为愣了一下，不过随即有恢复成他那云淡风轻的表情，淡淡的应了一句，然后将烤架上正在烤着的羊肉想回挪了挪，空出了一半的地方，示意分给申正风。
可是申正风在道谢之后，居然没有像大家想的那样，而是将一个个的面团都扔进了火中。
“哦，天哪，我看到了什么？申师傅这是在干什么？”主持人不由得发出一声惊呼。
其实不光是主持人，底下的观众以都是发出了一声声的惊呼，当然，除了李清尘和威哥，哦，还有阿立。
“这是要开始了吗？”威哥像是自言自语又像是在询问李清尘一样的说道。
“嗯，接下来只要等就可以了。”李清尘应了一声，不过眼神却没有移开。
很快，时间就过去了。
吴为示意自己的烤肉已经完成，申正风也同时举手。
“那么，我们的评委先要品尝哪一位的作品呢？”主持人连忙说道。
“先尝他的吧。”在评委说话之前，吴为却是先出口了。
“嗯？你确定吗吴师傅？”主持人愣了一下然后为了确定又问了一遍。
“远来是客，就品尝他的吧。”吴为笑了笑，说道。
“啊，看来我们不管胜负，首先吴师傅的胸怀就十分让人钦佩啊。”主持人不大不小的恭维了一句，然后便示意申正风上菜。
申正风听到要先品尝自己的菜时，先是愣了一下，然后看了看吴为，觉得十分不解，不过他也没有拒绝，连忙从灶台里取出了好几个早已被大火烧的焦黑的面团。
“诶，这什么玩意儿啊。”威哥听到旁边的作为传出了一阵这样的声音。
“小尘啊，我说这申正风的猜的品相也太差了吧。”威哥终于也是有点怀疑申正风的实力了。
“叫花鸡的样子不也一样不好看么。”李清尘反问了一句。
“可是这焦黑的玩意儿，比叫花鸡丑多了。”威哥小声的嘟囔了一句。
李清尘无奈的翻了翻白眼：这个威哥怎么有时候这么幼稚呢？
场上的申正风将面团放在桌上，在大家的注视下，用刀身轻拍了一下。
“嗯？好香，这是什么味儿？羊肉？”主持人看着那焦黑的面团在一拍之下碎裂开来，将外壳剥净之后，却是变成了一个个翠绿色的菜包。
“原来是内有乾坤啊，这让我想起了中国的一道传统美食，叫花鸡啊。”主持人抽了抽鼻子，说道。
可是到了这里，申正风仍旧没有停下手中的动作，缓缓地将外面的那层菜叶撕开。
“哦，原来真正的主角还在里面啊。”主持人惊讶的说道。
但是申正风今天果真是要打击一下别人的，手上的动作仍然在继续。
“还有吗？”这下脸威哥都觉得有些奇怪了。
“当然了，你没看见他刚才还拿了其他的肉吗？”李清尘笑着说了一句。
“啊，是啊。”威哥这是想起了之前看见的，点了点头。
似乎是在配合李清尘说的，又连续撕开了两层“肉皮”，申正风这才将它递了上去。
看着一个焦黑面团最后变成了面前这一块色泽鲜嫩过的羊肉，评委也是一阵啧啧称奇。
将这一块羊肉切下一块，放入口中轻轻的嚼着，几个评委发现，这种闷烤的方式，很成功的锁住了羊肉本身的水分，此刻微嚼之下，鲜甜的肉汁喷涌而出。
“这是！”一个评委忍不住开口说了一句。
牛肉的醇厚，猪肉的喷香，在嘴间绽放，可是最终却是凸显出了羊肉的鲜甜。
“好！”品尝完之后，几个评委不由的发出一声赞叹。
“申师傅的这道菜十分细腻，让人回味无穷，虽然添加了猪肉和牛肉调味，但是并没有抢走羊肉主角的地位，反而是更加衬托了羊肉的问道。好啊，申师傅对于中国的料理看来很有研究啊。”评委并没有吝啬夸奖。
申正风听到评委的话，脸上不由的露出了一丝兴奋与得意。
并不是什么沾沾自喜，而是像孩子一样的到夸奖时的开心。
这个表情不由得让场下众人产生一丝好感。
“这个厨师倒是挺好玩的，比之前的那个金正一好多了。”
“啊呀，评价这么高？吴为不是危险了？”威哥看到评委们对于申正风的一致好评，再看看吴为面前那块刚刚烤好的，未加点缀的羊肉，有些担心。
“输了。”李清尘没有犹豫的就下了判断。
“你也觉得吴为要输了吗？哎，太可惜了。”威哥看到李清尘的看法和自己一样，心下更是担心。
要是这局吴为输了，那三名韩国厨师可都晋级第二轮了，这对外可是狠狠的打了中国厨师的脸啊。
“不是，是那个申正风输了。”李清尘摇了摇头，说道。
“嗯？你说什么？”威哥像是大脑短路一样，一下子没有拐过弯来。
“我说这局势吴为赢了。”李清尘重复了一遍。
“啊？不会吧？就他那块烤羊肉？”威哥吃惊的用手指了指吴为的方向。
“没错，就是这样。看来这次理念和技巧的碰撞，是理念占了上风啊。”李清尘莫名其妙的说了一句。
“什么理念什么技巧啊？”威哥疑惑的问道。
“看下去你就知道了。”李清尘用下巴指了指场上。
第七十六章 吴为！
（二更，明天应该还是会有两更，大家请多多支持吧！）“哦，我们看到了吴师傅的烤羊肉似乎就是一整块羊肉经过烤制啊，似乎并没有什么特殊的地方，难道有什么特殊的地方吗？”主持人因为离得近，看的也比较仔细。
吴为听到主持人的话，并没有做出回答，而是自顾自的将刚刚取下的羊肉切割成几大块，从横截面看上去真的是由外及里，外酥里嫩的最佳说明。
“好的，让我们来请评委们品尝一下。”主持人看着评委，等着他们的回答。
“嗯？”几个评委看着眼前的大块烤羊肉，不知道如何下口。
“啪”
筷子被拍落在桌面的声音。
“我想请问一下吴师傅你对这道菜的说明。”一个评委突然开口说了一句话，他们的脸色不太好看。
“烤肉是远古人类明白获得用途之后，对事物的一次巨大进步，它标志着人类从茹毛饮血过渡到文明时代。但是尽管如此，因为产生时期的关系，烤肉依旧有着一个，并且是最重要的一个因素，那就是粗犷，甚至是野蛮。”吴为慢慢的说起烤肉的产生，却并没有说自己的菜。
“继续。”那个评委的脸色似乎缓和了一点，然后开口说道。
“最本质的来说，烤肉就是将肉放在火上烤，在过去，并没有如今那么多调料，所具有的只是盐而已，因此，最真实的烤肉，就是各位面前的这样。”吴为说道，“那么，请给位用手抓起面前的烤肉，大快朵颐吧。”
原本表情淡然的吴为，语气一下变得高昂起来。
几个评委听完了吴为的话，慢慢的伸出手，抓起面前油腻的羊肉，然后将羊肉放进嘴中撕咬下一块开始仔细的咀嚼起来。
出乎意料的是，羊肉并不像想象中的那样老，而是相当鲜嫩，外酥里嫩是最好的说明。几个评委甚至没费多大劲就将羊肉咬下一块。
“羊肉的好处就是肉质鲜嫩，这比起猪肉羊肉来说，烤制完之后几乎不必用刀切割。”吴为看着评委们的样子，又说了一句。
慢慢的咀嚼，几个评委感到了表皮的焦香，里面的鲜嫩，虽然只是简单地刷了几遍盐霜，但是恰到好处的咸味，更好的激发了羊肉本身的鲜甜。
“烤肉，这是烤肉，这才是烤肉！”一名评委突然睁开之前因为享受耳壁上的眼睛，然后大声说道。
“这场比赛的胜利者是吴为师傅。”他说道。
“啊，好的，大家听到了吗？本场比赛的获胜者是吴为师傅。”主持人连忙重复了一遍。
“这，这是为什么？”威哥看到果然如同李清尘说的那样，无畏奇迹般的获胜了，感到十分惊讶。
不光是威哥，申正风本人也是非常震惊：自己居然输了？
“评委先生，请给我一个理由。”申正风操着略有些走掉的中文，向评委问出了一句。
底下的观众们出奇的没有嘘这个韩国厨师，因为，他们也很想知道原因。
“申正风师傅，你的菜式非常棒，放在哪一个比赛上，都可以获得胜利，但是在这里却不行。”那个评委也许是一开始也没想到这个结果，理解申�
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