全能奇才-第246部分
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还要大一点。
“这是我突然构想出的一道菜，你们都看仔细了，若是学会了。以后便是我们芳菲雪的招牌…”这一道菜是秦方这一路思索的结果，也是他在进阶高级烹饪之前领悟到一点，同时也是一种很特别的烹饪技法。
这道菜是以佛跳墙作为基础的，但是在选材上更加苛刻，并且烹饪自勺方法也更加多样，煎、炒、烹、炸、贴、烧、闷、炖、蒸几乎用了十多种不同的烹饪手法，然后混合在一起，最终成就了这样一锅非常特别的菜式……而不是像佛跳墙那样的单单一种峒。
“温怡，过来给我打打下手……”
这一道菜的制作难度极大，真正需要的就是时间，可偏偏唐书记他们已经在包间里面等候着了，秦方也只好把温怡拉上，两个人合力制作这一道菜了。
两位拥有中级烹饪的高手，即便是实力依然差距不xiǎo，可是这一点点影响并不会对整道菜产生太大的差异。
详细的jiāo代了一下温怡她需要做的事情，温怡很认真的听着，时不时的点点头，似乎若有所悟的样子，就算是个别难处也只是稍稍迟疑了一下，很快就明白了，立即开始动手了。
倒是孙良和吴平这一对师弟听着就觉得蛮玄乎的，勉强知道一点做法，可是为什么要这样做，怎样才能做好，他们就是一知半解了。这就是烹饪水平的差距。
制作的过程非常的复杂即便是厨房里的师傅们都在帮忙切配。秦方和温怡那超绝的速度，尤其是单手武器jing通的秦方更是将菜刀、锅铲、汤勺等等，耍nong的jing妙绝伦，可依然花费了将近半个钟头的时间才算是最后完威。
而趁着这个时间，外面的那些客人们桌上的菜都已经全部上的差不多了，包间那边则是由温怡亲自负责的。
当秦方推着xiǎo车推开包间的mén走进来的时候，所有的眼睛部注视着他，让秦方意外的是，外面前已经吃上了，这里面却依然只是在说着话，却并没有开动。
“让各位久等了，真是非常抱歉！”
看着那空着的一个位子，还是靠在唐菲菲旁边，紧挨着唐书记的，这才秦方心头微微一震，很是歉意的说道。
“xiǎo秦来了，快坐下来吧！”
唐书记倒是依然保持着原来那和煦的笑容，并没有因为秦方让他们干等了半个钟头而生气“是，唐书说”，“
秦方恭恭敬敬的说道，同时将这一道真正的主菜摆放在了桌上。不过上面依然盖着一只很大个儿的金属盖子。
对于这个威严的中年男子，秦方是非常尊敬的，不仅仅是因为他的身份地位，更是因为他是唐菲菲的父亲。
“xiǎo秦啊，你也别唐书记唐书记的叫我，以后就叫唐叔叔吧……”
唐书记笑了笑，很是和气的说道，他现在对秦方还是比较满意的，自然也就亲近了一些。
“是，唐叔叔！”
秦方也不客气，立即就叫上了，一旁的唐菲菲脸上也是『露』出了灿烂的笑容。
“这一道菜是我们芳菲雪的招牌菜，也是为您特地准备的“……
面对唐书记如此的盛情，秦方真的是无以为报，立即站了起来。揭开了桌上那只巨大的金属盖子，『露』出了里面的那一道菜。
“哇，好香呃”“
丁楚楚这丫头从来都是有什么说什么的，几乎在秦方打开盖子的同时，那一抹you人的香气便立即扑面而来，这xiǎo丫头一闻到就忍不住蹦了起来，食yu大增不说，差一点直接动筷子了，这才看见唐书记笑呵呵的望着她，很不好意思的笑了笑。
“不错，香味扑鼻……”
好在唐书记对此并不在意，以他这样的身份地位，什么样的菜式没有尝过，所以显得非常淡定，不过这简单的几个字的评价却是很实在的。
“xiǎo秦，这一道菜有个什么样的讲究？看起来有点像是佛跳墙。似乎又不是很像“……
望着这一只锅里面泾渭分明的七种颜sè，即便是见过无数种美食的唐书记都觉得这道菜很不简单。
“其实也没有什么讲究，这一道菜名为七窍玲珑，乃是采用其中不同的烹制手法，将所需的各种材料分别烹制完成，随后再混合而一锅，再以佛跳墙的峒炖熬制，七种味道各自为政、可有互相混合，圆融如意，这才取名七窍玲球……”
秦方笑呵呵的解释道，真正的烹制过程远比他说的困难的多，七种不同味道的菜式混为一锅，然后又慢火焖炖了几分钟，既要保证原先的味道，却又要相互混合，难度之大根本都无法想像“……七窍玲呃”，好名字！”
唐书记轻轻的点了点头倒是轻声赞了一句，不过倒是看了秦方一眼，眼神之中闪过了一丝异sè。
其实这个名字也不过是秦方一时兴起才取的，并没有什么特别的意思，不过看唐书记的表情似乎在他的心中已经被赋予了什么样的含义了，只是秦方并未注意到这一点。
“唐叔叔，您是长辈！请您先来，品鉴一下我们芳菲雪的这一道招牌菜”，秦方立即恭敬的表示道。
，“好！xiǎo秦啊，你可是跟我保证过吃了你这里的菜，一定会让我当这个回头客的，要是不能让我满意，我可是要打你板子的“……
唐书记～边说笑着，一边伸出筷子去夹菜。
他这个夹菜也是很有讲究的，一般人碰上这样奇怪的菜式，多数都是夹七种里面的一种，也就是先品一种味道，可唐书记却是直接去最中间，也就是七味混合的那些菜。
烹饪之道，最忌讳的就是味道驳杂，那样的只会将本来非常美昧的一道菜给彻底破坏了，而这一道菜也是一样，七种味道混合在一起，若是不能够和谐统一的话，那么其他七种单一味道即便是再如何的美味，这一道菜也还是毁了”，菜入口，唐书记的脸上并没有太大的变化，这顿时让秦方略微紧张了起来。
作为这道菜的烹制者，秦方对这一道菜也是非常满意的，虽然不敢说已经达到了毫无破绽的地步，可秦方自认已经达到了他目前的最高水平了。
若还想有更高的突破，那就只能等到他进阶高级烹饪之后了。
可唐书记这样不言不语的，秦方也闹不明白他是对这道菜满意呢，还是不满意。毕竟唐书记见多识广，吃过的美食也肯定比秦方见过的都还要更多，或许秦方的这一道七窍玲珑在唐书记的心中并没有他想象的那么高的评价。
“来来来……大家都来品尝一下！“唐书记的平静让秦方很紧张，不过也没有什么不好，只是依然笑容和煦的对在场的诸人都笑着说道。
其他人自然是不敢违逆的，纷纷举起筷子来尝一尝这道菜……似乎是考虑到唐书记尝试了中间那一片味道最驳杂之处的菜，其他人只是略微犹豫了一下，不管好吃不好吃，他们都没有去碰触那一片，而是以就近原则，品尝着周围七种味道的菜
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章节目录 第326章 题字
第326章题
第三
……
“哇，真好吃……”
当这菜入口之后，最先叫起来的依然还是丁楚楚这个丫头，然后才不好意思的看着唐书记，很xiǎo声的说道，“比家里的阿姨做的好吃多了……”
“哈哈……”
众人都是纷纷笑了起来。
丁楚楚是在美国长大的，虽然她的外婆特地从国内找了几个水平不低的师傅给她做菜，可到底是在国外，或许xiǎo的时候还行，逐渐的味道就变了，就连中餐馆的炒菜也变成了美式的了。
她回国的时间也不是很长，丁副省长又是省委大员，可没工夫给她做饭，就安排了保姆照顾她，这保姆做菜的水平其实不差，只是这一对比，差距就大得多了。
经丁楚楚这么一闹，包间里面的气氛就好多了，年轻人的拘谨也消减了不少，同时也开始认真的品尝起了秦方的这一道菜了。
“嗯，不错……”
几乎所有人给出的答案都是大同xiǎo异的，没有人说这道菜不好吃，但是除了丁楚楚之外，也就是唐菲菲很明确的表示这道菜真好吃，其他人却是说“不错”，毕竟唐书记这边还没有表态呢。
“这道菜来说，就我个人认为，最佳的所在便是这七味汇聚之处，你们都尝一尝……”待每个人都品尝过了，唐书记这菜慢悠悠的说道。
而实际上秦方听到这句话的时候，嘴上虽然没说，可是这心里、这眼神都已经出卖了他的心情bo动的，暗暗的表示唐书记绝对是一位相当了得的美食家，一眼就看出这道菜的jing髓所在。
每一个厨师，他做出来的菜，第一个品尝者肯定是他自己，秦方也不例外。
其实在他将这道菜端过来的时候，他就已经提前品尝过了，达到了他预期的要求，这样才会将它送上来。
七种味道他都一一品尝过，两两hun合出来的味道他也品尝过，真正的难点、也是这道菜最为纯正的美味所在便是那七味汇聚之处，那才真的可以称得上经典
秦方不知道该如何评价那一处的味道，不知道如何评价那一处的烹制水平，可是秦方简单的对比过他曾经品尝过宁海最好的那一家法国餐厅老板老埃里做出来的菜，几乎丝毫不差……
当然，秦方对比的是老埃里的那一道至尊套餐，而不是普通货sè，至少那个西餐厅除了老埃里之外，其他的法国厨师做出来的西餐还真不咋的。
众人闻言也都是微微一愣，就刚才他们品尝的单一味道来说，已经算是相当不错的了，绝对是味道很正点，但是他们之中大多数人都是吃过很多美食的，倒也并不算是太惊讶的，最多也就是惊讶秦方有如此厨艺罢了。
他们都有这样的想法，唐书记那就更不要说了，可偏偏唐书记对于那七味汇聚之处的颇为赞赏，这就让他们奇怪了。
于是，个人便纷纷举起了筷子，在那一处夹了菜品尝了起来。
这菜一入口，顿时觉得味道果然不一样，当那菜香、那汁水轻轻的划过味蕾，顿时让他们有一种jing神微微一震的感觉。
可菜是下肚了，却又忍不住回味了起来，这时候才发现这些味道居然非常特别，简单的回味了一下，顿时酸、甜、苦、辣、咸、麻、涩……
仔细的数一数，居然正好是七种不同的味道。
“xiǎo秦的这一道七窍玲珑很不错，尤其是这七味汇聚之处更是堪称极品初尝之时，或许只是觉得非常美味，入口醇香，可是真正下腹之后，却又忍不住细细回味一番，而这时候却发现原来那一口醇香之中居然蕴含着如此复杂的味道。”
“酸、甜、苦、辣、咸、麻、涩……正好是七种不同的味道，全部都rou合在一起，不回过头去细细品味，你是无法感受到它的神奇这人生又何尝不是如此呢，人生七味皆蕴含其中……或许有人一生都是平平淡淡，可是回过头来再去回忆过往，便会发现这七味皆是蕴含其中的。”
“xiǎo秦这一道菜名为七窍玲珑，对应的不仅是七种不同的味道，同时也是七种不同的人生，只有那真正七味汇聚才是真正的人生，才能够活出真正的jing彩……”
唐书记今天似乎颇为感动，�
