穿越之大唐酒家-第38部分
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唐广看了一眼荣玉书有些期待的样子，问道：“你怎么知道这里味道最好，这里的人比起刚刚那家‘桂花西施’，可是差远了。”
唐广说的是刚刚进入坊区没有多远就看见的一家酒楼，不但装修的精致，而且最重要的是那里的老板娘长得也漂亮，外面坐着排队的人可不少。
荣玉书撇了撇他，得意洋洋，若是说查案方面，他比不上唐广，可是若是说道吃的方面，唐广是一万个比不上他。
“你看刚才的那家，外面的桂花虽然好看，红似火焰，夹带着银白如玉，但是说上桂花的话，还是银桂食用的话是最好的，但是开花量少，金桂开花大，次之，其他几种味道杂，涩，口感不好。这家的桂花树，一看树就是十年以上的老树了，而且正是花盛开的时候，树上却没有多少，想来应该是这家的老板专门打理的这一片桂花树，是用来做菜的，不像是刚刚那家，虽然外面看起来漂亮，但是仅仅是装饰而已，更重要的是。。。。。”
荣玉书悄悄凑近了唐广，顺势过来这么一听，就听见后者悄悄的说道：“刚刚那家花香味太浓了，浓到发臭了你不觉得吗？”
唐广眉目一挑，说的有理。
觉得荣玉书说的有理的可不仅仅是唐广，旁边的食客听见他这么一说，哈哈一笑，说道：“还是这位书生有见识啊，去那桂花西施那里的，多是一些外地人，冲着那张脸去的，嫣十娘这里的桂花菜，可是我们这些老扬州人的最爱啊。”
说着夸奖了一番荣玉书有些眼光，倒是让后者脸有些红了。
正在洗刷着呢，里面的老婆婆出来了，手上提着一个土坛子，手上端着一份，笑容满面的上来，放下，对着荣玉书说道：“来，小伙子尝尝我这糖藕和桂花茶。”
若是说着桂花茶有哪里的不同，就不单单是表面上的桂花对上糖水那么简单。
青瓷的杯子里面，有着优质青黄豆，配以炒芝麻、橙皮、笋干、桂花，零星的带着一些青绿色的茶叶，用上沸水这么的一泡，迎面而来的就是桂花的香气，带着绿茶的清香，夹杂着香却不腻。
喝上一口，道清香可口，咸淡适宜，风味独特，色香味俱，炒青豆重口感，桂花重嗅觉，两者搭配，相得益彰，色香俱全。
荣玉书极力撺掇着唐广尝一口，唐广喝了一口，顺便把里面的炒青豆嚼了嚼，风味独特，嘴角微微挑起勾起，似乎也是非常满意。
作者有话要说：
☆、第41章 不要问我题目为什么水？
唐代的茶本来就不算是清茶；加上胡椒还有红糖什么的；常见的很；就是现在这种搭配；也在意料之类，喝一口桂花茶，在尝一口旁边的桂花糖藕，又是另外的一种风味了。
桂花糖藕，老婆婆做的糖藕；装在青瓷盘中，老人家的刀工是好的；糖藕切的薄；斜斜的摆开，中间的糯米与粉红色的藕衬托的相得益彰，糯米粽偶尔可以看见的是桂花的痕迹，在表面上都撒着一层干桂花，干桂花上面，还浇着两层糖浆。
荣玉书尝了一口，粉红色的藕带着一丝红糖味，应该是用红糖染得色，放在口中，用红糖水煮过的甜藕还带着一丝的脆生，配上里面绵糯的甜糯米，味道刚刚好。
若是你觉得还不够甜，没有关系，糖藕上面的一层糖浆，正好可以沾上一些干桂花，应该是晒干了后，要用的时候炒熟了的，沾着桂花吃，又是另外的一种风味。
唐广喝了两口桂花茶，深吸一口气，对着旁边的老婆婆说道：“这位婆婆，您这里可有桂花酒？”
桂花茶虽然好喝，但是对于唐广来说，总是少了几分酒性，以前倒是听见爹爹说过的是，这酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效，那种酿的好更是如此，看这婆婆似乎精于此道，一定有上好的桂花酿。
果然，婆婆笑了笑，道：“这位小伙子一看就是血气方刚，罢了，看这里二人挺讨喜的，这样，我考考你，若是你答得出来，我这里就可以卖你五年陈酿的桂花酒，若是答不出来，就只有一年的普通酒了。”
当然是要五年的了！荣玉书兴致勃勃跃跃欲试，一直撺掇到旁边的唐广道：“唐大人，答应啊，反正我们也不吃亏。”
唐广看了荣玉书一眼，稍稍有些无语，但是还是点头答应了。
老婆婆笑了笑，道：“不用这么紧张，只是刚刚老婆子在里面听你们说的一席话，看你们对桂花似乎深有研究，就是想要问问你们，可否将你们曾经吃过的桂花菜给老婆子说说啊，只是这些日子，总是一些老旧的菜，老婆子都吃腻了。”
这个唐广可是一点办法都没有了，想喝陈酿桂花？自食其力吧。
荣玉书陷入了思考当中，这糖藕看上去也是造型别致，一看着老婆婆的手艺就是极好的，想来一般桂花糕桂花菜，老婆子应该都不放在眼里面。
想了想，还是将自己尝过的一些前卫的菜肴说出来：
“小生吃过的桂花菜，有些是直接以桂花入菜的，还有的则是不用桂花，却能够炒出桂花的形状来。记得好像是用干瑶柱，就是扇贝肉切成丝，在加上鸡蛋和肉丝一同翻炒，干瑶柱就如同是桂花一样洒落在菜上面，鸡蛋也可以炒出桂花锦簇的形状来，或者肉丝改成蟹肉或者是鸡丝都可以的，名曰桂花瑶柱。”
老婆婆眼睛一亮，荣玉书说的深得她心，脸上的笑容越发柔和了，道：“小伙子，还有吗？”
荣玉书继续的想了想，道：“ 以前的时候还吃过一种，是桂花茶茶汁、小米、高汤一起烧至小米成米花，鳜鱼切片后放入小米粥里面浸熟。色泽金黄，鳜鱼鲜嫩，小米甘糯，有米香也有桂花香，味道很好的，特别是那小米粥，滋补养颜，最重要的是味道很好。”
荣玉书有多说了两样，老婆婆脸上的笑容是越发的灿烂，皱纹深刻，道：“好了，小伙子，你说的那样桂花瑶柱已经让我很惊喜了，那种做菜的方式我倒是没有听说过，老婆子也没有什么可以报答你的，这样吧，今天的这顿饭，就有老婆子我来做东吧，好好尝尝我的手艺。”
荣玉书眼睛亮亮的，笑着说道：“真的吗？那就先在这里谢过婆婆了。”模样乖巧，唇红齿白，说这句话的时候眼睛亮亮的，唇红齿白，不要怀疑，荣玉书就是在装乖。
老人家最喜欢的就是这样一副模样，要不然怎么说童心未泯呢，荣玉书这个年纪，正好是可以当老婆婆孙儿的时候，这么一副乖巧可人的模样，直让老婆子心中的好感度“蹭蹭”的向上面拔高。
“当然了，若是有喜欢吃的东西的话，不妨带一些回去，不是我吹嘘啊，我家酿的桂花酒，味道在这里可是一绝啊。等会你们尝过了要是觉得好，带回去给亲朋好友尝一尝也好啊”
老婆子笑呵呵的，许下承诺进去给他们拿酒去了，旁边的客人皆是一副羡慕嫉妒恨的模样。
荣玉书得意洋洋的悄悄的对着荣玉书说道：“快快，快来感谢我，我可是让你尝了陈酿的桂花酒哦。”
唐广从荣玉书之前在装乖的时候就一直好笑的看着，这下子又凑过来说着，唐广的心情也是很好，脸上难得带着戏谑的表情说道：“那今天真是要感谢文玉兄了。”
荣玉书才不管那语气中戏虐的神情呢，大方的一挥手，道：“不用谢。”说着另外一只手挑起了一片桂花糖藕，塞到口中满足的眯了眯眼。
老婆婆的桂花酒马上就拿上来了，一坛子酒，大约有着五升左右，分量可是一等一的足，老婆婆笑着说道：“你们先尝着，我先帮你们在里面看着，若是有什么需要的话，叫我就是了。”
荣玉书继续卖萌装乖的道谢后，唐广已经毫不客气的到了一碗酒。
这桂花酒可不是简简单单的加上了桂花还有米酒，在加上一些白糖就好了的，倒出来的一碗酒中，色泽金黄靓丽的桂花酒中，鼻腔中马上萦绕的是阵阵酒香，夹杂着的是桂花的香气，香味让人迷醉。
除此之外，看碗中，似乎还有红枣和白参，深黄色的一小块不知道是什么，荣玉书干脆拿着筷子在里面跳了跳，尝了一口，甜的，是桂圆。
细碎的桂花撒在上面在，加入这么多的东西，这应该是就是所谓的顶级家酿了。
桂花酒是用米酒泡成的，本身度数就不是好高，虽然有酒味，但是并不算很辣口，反而有些甜，应该是之前加的冰糖在里面起的作用。
荣玉书最喜欢喝的就是这种甜酒，酒味不浓不淡，恰到好处，烈酒喝起来，虽然下肚之后让人觉得舒爽，但是他总喜欢的是这种回味悠长，慢慢品着的。
荣玉书很快的喝过了三碗，正想要另外的一碗的时候，唐广拦住了他，道：“这桂花酒虽然第一次喝上去不错，但是后劲却很大，你的酒量又不行，少喝一些，刚刚那位婆婆不是说了你可以带一些回去吗？”
荣玉书奇怪了，问道：“你怎么知道我酒量不行，我可从来没有喝醉过了。”其实是压根不怎么碰酒，自然是从来没有喝过的。
唐广看他的眼神完全就是不信任，手上还是不肯放他，道：“我虽然不精通黄石之术，但是基本的眼力还是有的。”
医术还能看出你能不能喝酒丫的扯淡的吧，荣玉书不信，偏偏唐广手不放松，让荣玉书掀不开盖子。
荣玉书瘪嘴，专心的喝着自己的桂花茶来。
唐广嘴角轻笑，一手掀开盖子，自己给自己倒了一碗，又开始喝起来了。
荣玉书：。。。。。。。。。
妈蛋，他是不是被唐广给忽悠了啊。
刚想气势汹汹的找唐广去算账，旁边的青布帘子掀开了，里面的婆婆手上端着一大碗走了出来。
将东西放在实木桌上，是一盘切好了的卤鸡，上面带着阵阵的香气，是卤味和桂花的香气，却被旁边的浓烈的桂花香给掩盖了。
是一碟子的酱料，应该是用来蘸的。荣玉书觉得着这酱汁似乎香的很，拿起筷子尝了一口。
除了桂花浓烈的味道以外，剩下的酱汁的味道是十分的鲜美，让荣玉书甚至都有些好奇，古代连味精鸡精都没有，这么鲜美的味道是怎么出来的？
老婆婆的语气中带着炫耀的说道：“来，尝一尝我飘香桂花鸡吧，记得吃之前一定要沾上我做的桂花酱啊，好多客人吃过了都觉得好呢。”
确实很好，酱汁本身就出其意料的鲜美，配上鸡肉的紧实，块肉之间甚至可以拉扯成丝，不嫩，应该是老土鸡才能有的口感，嚼劲十足。
桂花鸡是热的，一看就是新鲜卤好送来的，这里的菜都是新鲜出炉，这不，老婆婆刚刚把鸡送来，解释一番，又忙不慌的进去了做另外的一道菜了。
唐广这都是喝的不知道几碗了，荣玉书眼馋的看着唐广，狗日的，绝壁是在骗劳之。
有鸡当然也是有鸭的，桂花鸭是用自家陈酿的桂花酒和着干桂花一起烧，以油代水，烧出来的成品自然是异常的香，鸭子虽然也是老鸭，但是烧出来的肉质也很软，应该烧了不止一个时辰了，看着为这桌上了一份后，陆陆续续的给其他桌也上桌了。
若是桂花做的汤，就要说的是桂花肉汁了，这肉，是鱼肉，细细的剁碎了加入虾仁在里面，口感有些类似于虾滑，但是加了鱼肉后，口感就显得有些绵嫩，每人一碗，应该是将东西放进高汤后用蒸的。
这一顿饭吃的是宾主尽欢，就是荣玉书吃着吃着，到最后的时候不知道是不是热气那么的一冲，脑袋竟然有些发昏，有些像是以前醉酒时候的样子。
但是勉强的可以接受，神智也清醒着，只不过脚下感觉有些飘飘然。
唐广有些无语的看着他，从身上拿出来了一个小瓶子，从里面倒出来一些褐色�
