情伤剑暂定-第138部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
陆秋风一听，不禁惊奇地叫道：“阿？”“哦！”“你二老，好福气呢，好福气！”
那老者道：“大儿子今年刚当老祖祖了！”
陆秋风好奇了，问道：“啊！那你们二老得叫他什么孙了？”
那老者高兴得解释道：“孙子后面是曾孙，我们这里叫重孙，重孙后面叫玄孙，玄孙后面叫来孙，来孙我们这里叫扁孙！”
陆秋风道：“哦，以前最多就只见过五代的，多谢了！”“哎！那？那小来孙，要如何称呼你们呢？”
那老者道：“在我们这，重孙叫我老公公，叫我老伴老太，玄孙就叫我高主公，叫他高祖太，也可以叫老祖祖和老祖太，来孙么就叫我天祖公，叫他天祖太！”
【外注：我们平时常常都会听到“九祖十八代”的说法，可究竟是哪九祖？哪十八代？好多人都又说不出来！那么，究竟什么是九祖十八代呢？按我国习俗而言，是这样数的，往上九代，依次是：父（母）——祖父（母）——曾祖父（母）——高祖父（母）——天祖父（母）——烈祖父（母）——太祖父（母）——远祖父（母）——鼻祖父（母）；再往下数九代，依次是：子（女）——孙（女）——曾孙（女），也叫重孙（女）——玄孙（女）——来孙（女）——晜（kūn）孙（女）——仍孙（女）——云孙（女）——耳孙（女），而每一代的具体称呼，各地都有自己的喊法！其实不难发现，如果把正中间的“自己”一代算上，就会有十九代了！但笔者个人认为，这个“自己”，应该不是指具体的某一代，因为，他可以是这十八代中的任何一代，只要依次按序往上推九代，再往下推九代，加起来，刚好是所谓的十八代，可以像这样理解，把父辈定为“自己”；但不能包括“自己”这一代，往下数九代，再把己辈定为“自己”，也不能包括“自己”这一代，再往上数九代，加起来，刚好是十八代。而九祖，就是从父辈且包括父辈开始往上的九代。】
陆秋风道：“哦，太有福了，那你们一大家子人，一共有多少人？”
那老孺道：“如果只算我家的，有三百八十八人，如果连兄弟姊妹家的也算上，那就不清楚了！”
陆秋风道：“哦，老公公的兄弟姊妹也都健在吗？”
那老者道：“我这边的都在，最小的一个兄弟，今年刚当阿老（爷爷），老伴家那边，她是最小的，倒是只有她在着了！”
陆秋风道：“哦！真是有福气啊！有福有福！”他想：这一家子，别说是这对一百多岁的，就是他们的小儿子夫妇，也都是八十多岁的人了，那他们的大儿子，岂不是也有九十出头了，这不也是老寿星了吗？
就在这时，厨房里一名妇女出来，喊道：“吃饭啰，吃饭啰！”陆秋风猜得出来，这就是先前接待他进门的那位小姑娘菲菲的娘亲，陆秋风在这一家人的热情招呼下，也进了厨房，这厨房是北房子与西房子之间的陋角。里边西、北二墙的墙角，立了灶台，而靠近北房子的西山墙墙脚下（即此厨房的东墙脚），码了柴火，而西房子的北山墙墙脚下（即此厨房的南墙脚），则是一条阴沟，水路畅通，洗涮之后的废水可以直接从这里淌出去，但这些东西，对于居家的老百姓而言，是不舍得轻易浪费的，留着可以喂家畜，这不，厨房里就摆了几只泔水桶。而这阴沟的边上，则是一个大水缸，接在水缸上边的简槽，不分日夜的，把水直接冲到里边。对着阴沟方向的水缸口，要比其他三面的，都略低一些，因为从简槽里接进来的山泉水，天长日久的不分昼夜的淌着换新，必须要很快的从这里溢到阴沟里去，不然，就会水漫厨房，成为水秧田一般。这些溢到阴沟里的水，一部分，流到屋后的菜地和果园，灌溉了那里的农作物，另一部分，再次回归到大自然去，先是流进了村中的小溪里，再汇入到了江河湖海，途中有一大部分，又供了人们灌溉、洗衣等等！几乎家家户户如此，也几乎村村寨寨如此！在滇西的一些古老的山村里，千百年来，都是如此；当然也有需要挑水到水缸里的少数村落。直到几千百年以后的被称为二十一世纪的今天，自来水取代了简槽，可以随时关闭和开启，但因为环境污染而严重缺乏水利资源的今天，似乎也只能如此了！而对于那些需要挑水到水缸的村落，自来水的到来，自然也减轻了人们肩上的负担，甚至有些用水井的地方，也懒得去提打水的吊桶了！这厨房的门则是合理地安置在西房子屋檐砍北山墙处，再说明白一点，那就是一道穿墙月门。
对于这家人而言，饭桌上并没有什么特别的饭菜，不过就是家常便饭，一小碗油浸腊肉，一碗青菜汤，一大碟蘸水，一碗当地特有的干板菜汤（当地人叫酸菜汤），除此，还有一大碗看起来黑乎乎的好像被烧烤过的肉，那肉四四方方，一坨约有半寸立方大小，头面上点有芝麻，一坨坨足足盛了一大碗，泡于汤中，但泡着那肉的汤确是略微漂油的清澈的老锅汤，里边漂着几丝黄花菜和几颗大枣，最底下还有些竹笋，净是透过汤水而看得清楚。黄花菜是芽黄的，而竹笋则是绿黄的，也有竹黄的，那汤色则是黄中透亮的，每一坨肉的皮，均是乌梅色黑的，而肥肉部分则是褐、黑两色相互渗透，点上的芝麻是糯白的，映上的大枣是殷红的，多种色泽在烛光的照耀下，相辉交映于那汤色之中，更是多光彩柔和，如同雨后的春潭，辉映着早春的新秀，甚是耐看！加之香气四溢，陆秋风口水都出来了，他夹起一坨“黑肉”，放入了口里，这口感，肥而不腻，充实丰满醇厚，外酥里嫩，游刃有余，软却脆，脆却韧，韧却酥，这猪肉皮子，居然比瘦肉还要好吃，而且瘦而不材，而肥肉则是像舌面挤压豆腐干一样的酥软，却比那更润滑和充实，其中少许的几丝瘦肉，单独撕了出来，更是舒服，那口感简直就像吃牛干巴一样的舒服，但却少了牛干巴的那几分多余的牢实，因为有汤，自然也没有牛干巴的干硬，更便于咀嚼！那味道鲜美无比，像巍山扒肉饵丝的味道，且还要比那多出了几分饱满厚实，但，却又少出了几分软嫩清爽，因为巍山扒肉饵丝也自有其韵，但两者都是回味悠长之美食！陆秋风接着舀了一调羹汤，那汤更是别有味道，鲜香无比，后味无穷！
那老者，看出了陆秋风特别喜欢这碗菜，问道：“小老弟，这碗菜，味道如何？”陆秋风道：“嗯，好吃，特别好吃，这是我以前从来没有见过的！”那老者道：“哦，是吗？那就多吃点！”于是给陆秋风舀了一大勺。陆秋风道：“谢谢，谢谢老人家！”那老者道：“不谢，如果不够，自己来，不要拘，我们这不兴拘的！”陆秋风道：“好的，谢谢！这叫什么菜，是你们这的特产吗？”那老者道：“算是，但只是我们家的特产，别家是没有的，这是老夫年亲时，在宾川黑皮的启发下，新创出来的？”陆秋风道：“哦，果然与众不同，里边多了红枣的清甜，黄花菜和竹笋的清香，芝麻的糯香，里边应该好像还有茴香籽、八角、草果、胡椒和砂仁的味道，但很淡，应该加得不是很多吧？”那老者道：“小老弟，不错呀，很懂吃呀！”陆秋风道：“可这似乎也不能代替传统宾川黑皮的味道？”那老者道：“当然不能，因为它们本来就不是同一道菜！那黑皮肉吃的是地道的实在，如果蘸着蘸水吃，更是别有一番酸爽辣香滋味，而我的这道菜，里边有大枣，这大枣是甜的，那蘸水是辣的，所以不适合蘸着蘸水吃。”陆秋风道：“想不到前辈还真有创意？”那老者道：“那是，小老弟，人如果都只会做原来就有的，那有什么意思？什么好菜都是人创造出来的！”陆秋风想：何止是菜肴，就是武功，不也一样吗？道：“多谢老前辈教导，各行都如此，创造，晚辈记住了！”那老者道：“吹牛嘛，谢哈子？”陆秋风道：“这道菜有名字吗？”那老者道：“好吃就行，管他叫哈子名字？”陆秋风道：“老前辈说得是，只要好吃，其实又何须去管名字呢？”吃无言，睡无语，除了那老者和客人谈菜以外，一家人始终都没有插嘴，他们家很自然，也没有夹菜的习惯！
陆秋风就这样，美美地吃了一顿，晚饭过后，又与主人一家在堂屋里喝了一会茶酒，吹了把散牛，他居然到了现在才知道，这家人姓什么？之后，由于太累，他被男主人领进了客房，倒头就睡着了！直到天亮之后才醒了了过来。日头出了一船杆的时候，便是早饭，这早饭，又比昨天的晚饭，多了几道精美的小菜，一道蒜薹炒肉，一道小炒肉，一道炒莴笋，一道蛋炒番茄，一只卤全鸡，一条清蒸全鱼，想必，这是专门为招待客人而做的，在这兵荒马乱的年代，这桌美味，绝对是经过一番努力之后，才能实现的，除非是那些大户人家，而对于普通百姓来说，这份努力，也不是谁家都能有的，不难推断，这家老乡，不但非常勤劳，而且在村里也是人缘善广的。两道炒肉切得甚是细致，比起普通的肉片，更为细致，比起一些地方豪爽的大块肉来，那简直可以说是秀气精美，但盘中的份量，竟是厚道阔气的，宾川人是豪爽的，但他们的菜却是秀气的，但这绝对不能说是小气，而是豪爽中的精细，精细中的豪爽？这不？菜切得很是秀气精细，但盛菜的盘子却是大的，满的，非常阔气豪爽的！除此，还有一道干竹虫，这是一道特色菜。清香的薄荷底之上边，装点着一种白色或米黄色的小虫子，这竹虫常常寄生与竹腹之中，多产于云南的热带，亚热带地区，样子有些与春蚕相似，但只有春蚕的一半大小，而且没有春蚕的那几分侧耐。（注：侧耐，云南方言，不耐看的意思，看着不舒服的意思，有时也与龌蹉、邋遢、恶心等为同义词，但这里是指，看着略有几分不舒服而影响食欲的意思，决不能等同于上述各词！）陆秋风最喜欢的就是这道干竹虫，入口香脆无比，回味有余，他竟然吃得忘却了拘束，连连用筷子夹往自己的碗里。主人家看了他的那吃相，是又高兴又想笑，那老者见了，赶紧热情地道：“小老弟，不消拘，直接用调羹舀，来我舀给你，不消害羞！”陆秋风虽然知道主人家大方，也知道主人家没有其他的意思，但这样一来，他却反而不好意思了，赶紧谢道：“哦，老公公，多谢了，你也吃点，一起来一起来！”边说，边也给那老者捻了一大柱。那老者见他害羞，也不好意思了起来，赶忙热情地道：“哦，客气了，在我们这，不兴拘的，小老弟，不要拘，不要害羞！”陆秋风在江湖上走南闯北多年，这混吃的本事，那是早就已经练出来的，但现下，主人家的热情，却让他也不好意思了，但他，同样也是一个豪爽的人，他赶紧一一给大家夹菜，宾川人不喜欢拘泥，但也能感受得出陆秋风的热情，自然也就更热情了！那三十出头的壮年男子道：“陆大哥，好吃吗？”陆秋风道：“好吃，好吃，那叫一个爽口！”那汉子道：“这只是干的，而且是干煎的，你要是多留几天，我们一起去找新鲜的，阿个才叫真呢爽口！”陆秋风道：“哦！你们这好吃的东西真多！�
