明媒正娶-第21部分
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朱槿见于青陌生硬地靠在车壁上,怕她不'炫'舒'书'服'网',于是伸手把她给扶了起来,这一扶只觉得两手全是湿的。朱槿不由得摇头,叹了口气说:“太太,您从来都是这么好强,出了一身冷汗还强作镇定。”
听着朱槿叹气,于青陌也叹了口气:“那会儿知道景融不在,我得靠自己,虽然那人不是个杀人不眨眼的,可手里的剑是不认人的。要是景融在,我早就抹开眼泪了,哪会撑到现在。”
“太太,您变了。”
哟,又一个说她变了的,还好只说是变了,没说换了个人。于是她笑着,拿帕子擦了擦汗说:“人总该长大,不能一辈子活在梦里。”
朱槿脸上一喜,带着几分宽慰地说:“太太能这样想,那是再好不过了,夫妻一辈子,这辈子在一个屋里,谁知道下辈子在哪里,该是好好珍惜的。”
珍惜,是啊,她是该珍惜。衣食无忧,生活安逸,不用操心什么事儿,而且张景融这个人,在某些方面,称得上是极可靠的。这样安宁的日子,不就是大部分人所追求的吗,那她也应该珍惜吧。
平平安安地回了府里,张景融一走,府里的事儿就得靠她理着,虽然都是些琐碎的杂事,但有些事还是得主家来拿主意。她也算是头一回知道府里的事有多繁杂,她那公公共四房妾室,统共有六个女儿,都嫁出去了。
这些妾室的饮食起居是最繁杂的一块儿,那个要吃什么,这个要尝什么,正是七月伏天,凉一口热一口的竟然要备下不少东西。可真正能被吃到嘴里的,哪能有几多,大部分都浪费掉了。
张景融也是个讨厌的,竟然削减了这项的开支,几房的妾在他手底下自然不敢多说,可眼下他一走,就肯定得闹起来。也是于青陌身体不好,总让人觉得很柔弱,就给人留下了好欺压的印象。而且几房妾都听说了,张景融最纵容于青陌,只要趁这十几天,让于青陌点了头,到时候就算张景融回来也不会反驳了。
上午张景融刚走,中午就不肯好好吃饭了,这一天折腾得,直让她后悔,怎么张景融走的时候,自己没想起可以跟着一块去这办法,也省得她们闹。闹了一个中午,害得她也没能好好吃口饭。
叹了口气,人嘛,总是穷则思变,变则通。她现在该思个什么变才好呢!扭着脑袋,望天,最好是上天掉下一个餐饮业的管理人员来,她好取取经,好让她把这大锅饭煮好!
等等……大锅饭?食堂?
“朱槿,你去请管家过来。”
她想到主意了,幸福啊,感谢万恶的大学食堂,感谢现代先买单后享用的餐饮模式。总之,她想到办法了!想折腾,咱们就一块儿来折腾呗:“虽然不确定这样做会不会成功,但至少有一件事我很清楚,你们搅得我不得宁日,那我就把你们也拉下水,谁也别样隔岸观火。”
唉呀,她真不是厚道人啊!
肖晋荣见到朱槿领着于青陌的话儿来,连忙就收拾收拾赶紧到院里去,见到于青陌时,这位肖大管家有点吃不准,这满脸兴奋的,究竟是为哪出:“见过太太,不知太太召小的来所为何事。”
“我想问问,每月各房各院的饮食支出是多少?”
“回太太,太爷子和老爷院里各三十两,太太院里是五十两,各房各院是二十两。”肖晋荣心说,也就在张家是这样,太太的包含支出,比头上老爷的还要多。
五十两……真多,虽然她没买过什么东西,可街上的东西大多是几文十几文的,一两银子按官例是换一千个铜钱,等同一两银子能买米二百斤左右,她一个月竟要吃掉……一万斤米的银两吗?太奢侈了,太腐败了!
“这样办吧,以后各房的饮食银两都发放到各房去,灶房买办那儿先支一个月的饮食支出。以后咱们府里不管各房的饮食了,不过灶房里的房照做。再想上灶房里领吃食,不论是太爷子还是老爷,都一律让领食儿的付现银,不付银钱,谁也别想把饭菜端走,我屋里也一样。”折腾吧,反正闲着也是闲着。她也知道自己这主意馊,可没办法,她也是没法子可想了,这也是她们要逼着来,那她也只好出昏招儿了。
对于这主意,肖晋荣是即新鲜又怀疑,另带着满头大汗,太爷子那几房妾室,个个都是能闹的,这事儿一出,再闹起来,那可就真是不得消停了。不过张景融走前吩咐了,不论什么事儿都要依着顺着,绝对不可顶撞了这位官家出身的太太:“是,小的这就去办,按着太太的意思,小的去拟个章程,待会儿呈太太过目了,太太觉得行,小的就往下布置。”
这肖晋荣可是个人精,人精里还得是最拔尖儿的,午后就把章程拟好了,可比她自己想的要周全得多,要不仔细看,活脱脱就是一个现代餐饮管理制度。于青陌看着眉开眼笑,心里憋着笑想:让你们折腾我,我折腾不死你们。
一面感慨自己堕落了,一面笑眯眯地说:“景融自来最信任的就是肖管家,说你办事总是干净漂亮,今儿我是见识到了,果然办得好,这章程拟得合理合情,任是谁也挑不出个差池来。”
对于自己的能力,肖晋荣当然清楚,可话从于青陌嘴里出来,就透着好听。当然好听,这套话通常是好听的,于青陌也只是占了经验主义的便宜。
“太太过奖了,小的份内的差事,自当办妥才是。”
其实肖晋荣心里也不太看好自己拟出来的章程,说是定了各房的份例,其实哪个月不超。光是几房妾室那里,一个月加起来就得超上百两。张景融经常在外头吃,太爷也常年在外,倒是从来没超支过。不过张景融的份例,按着他的吩咐,都贴补在了于青陌这儿。倒也不是于青陌吃得比别人好,而是她经常要用的那些大补之物,大都所费颇多,所以也是月月要超支的主儿。
“肖管家,以后给各房都加十两,这个月已经初三了,就按足月发下去,从明儿起,朱槿你替我去灶房里看着,勿必要请各房的都遵守,我要吃什么你也按价儿付。”看完菜的定价,她也忍不住憋着笑,那都是按着平江最大的酒楼来定的,看来这位肖管家也厚道不到哪里去嘛。
“是,太太。”
等肖管家走后,朱槿为难地看着于青陌说:“太太,这样能行吗?”
“行不行的折腾着呗,折腾得几天,景融就回来了,到时候把这摊子扔给他就是了。”眼巴前的,她只要自己这关过了就行,再说,这章程拨得好,说不定还真能把府里这陈规旧习给扭转了。
她看着自己的已经肥了点的小胳膊和小肚子,咂巴嘴说,正好减肥,省得天天一吃饭就一桌子菜,她是不吃都不忍心。
咳……她得承认,她其实是想减肥了,才想出这么个损招来的。一个人节衣缩食显得太孤单,看着别人吃好吃的喝好喝的,多杯具啊,大家一起清淡饮食才好玩呢!
只希望张景融回来不要听了府里的事黑脸就好……
第二十七章 食堂改革大浪潮
有道是一石击起千层来,改革这玩艺儿,永远是要让一批人吐血,让一批人得实惠的。
比如眼下灶房里的烧火丫头和厨子、小厮们的地位,随着改革就水涨船高,这让灶房上下所有人都念着于青陌的好,逢人就得夸上一句:“我们府里的十太太,那可是个能人……”
人就得问了:“怎么个能法儿?”
灶房里的人就得喜滋滋地回一句:“从前我们是府里上下最没人搭理的,走路都得看人眼色,现在可是能挺直腰杆儿在府里行走了。”
“哟,你就得意吧,一个管着柴火灶的下人,还有挺直腰杆儿在府里行走,凭什么啊?”
这显摆的人一般得神神秘秘地说一句:“秘密……”
能人,这两个字让于青陌觉得挺高兴,毕竟这也算夸奖不是。
“朱槿,今儿中午还有没有人闹?”三天过去了,这试行条例除了开始两天有人不满之外,后来大概是见她也拿现银,也就悄悄地没说话了。再说第一天就得整三十两饮食开支,这几天下来也都才用几两。
“回太太,都没再闹了,今儿倒是都按规矩,先递了银钱再点菜。灶房里说,这几天的蔬菜瓜果,鱼肉海鲜都用得比从前少多了。厨房管事说了,要这样下去,灶房里还能挣银子。”朱槿开始还真是怀疑,怎么可能会踏踏实实地按章程办,可没想到这几房还就真信这邪了。
听完朱槿的回话,她嘿嘿地笑着咂了咂嘴,果然没估量错。天下的女人都跟她从前那妈似的,抠门儿,别人手里的钱,不花白不花,自己的就得好好算计着用。闹……怎么闹,她是嫡太太,再闹能闹得过嫡庶这道防线去。
最主要的还是这几房都没儿子,不过是想要个好享受而已,比起好享受,有钱傍身不是更踏实么。要真闹大了,做当家主母的,要打发两个小妾还不是易事。虽然是公公的妾室,可府里后院就归她管,公公也不能拂了她的面子。
也是她看着公公对这几房都不上心,她才敢摆出这副态度来了。想想也是,一年有十个月在外头,对这几房妾室哪能有什么心思了,连张景融都不怎么亲近,还能亲近这些个没血缘的!
“那就好,从明儿起,咱们换菜单。你待会儿去跟厨房管事通个话儿,打明儿起,什么菜贵上什么,什么精细美味上什么。什么鲍参翅肚,河豚仔鹿,平日里那几房爱吆喝要什么就做什么。排好了菜单给各房送一份儿,菜价儿要标得明明白白的,不能比‘得意楼’便宜,要不怎么能显出咱们张家的身份排场来。”头几天的菜单,都是拣实惠美味的上,清淡小菜蔬吃了几天,也该上大菜了,不能太照顾那几位的荷包了。
朱槿对此表示疑惑:“太太,您这又是为何?”
为何……让她们破产,让她们知道,平时她们点的那些个山珍海味,到底要费多少银子,别吃了还埋怨:“你去办就是了,等到景融回来,估计就差不多了。”
张景融啊,赶紧回来看戏吧,错过了这村儿,就再也没这店了。于青陌在心里笑得很不厚道,设想一下未来的十余天里,几房妾室个个吃得油水十足,然后……没银子了,又恰逢张景融回来了,不敢闹事,到时候不信再做更珍稀的菜,就不信心疼不死她们。
实在是于青陌笑得太过不厚道,连朱槿看了都觉得渗人,连忙告退去跟厨房管事说话。
“哟,朱槿姑娘来了,敢问是不是太太想用些什么,您吩咐一声,我这就给您预备。”厨房管事这几天过得滋润啊,现在全府上下六个管事外加上肖晋荣这个大管事,就数他最春风得意了。以前在府里,人最多叫一声老徐就算是看得起了,而现在呢,除了几大管事之外,都得恭恭敬敬地低头称一声徐管事了,这感觉就活脱脱是现实版的咸鱼翻身啊。
朱槿笑着摇头说:“不是的,太太吩咐我来,跟徐管事商量商量换菜单的事,这菜单是说好了三天一换的,太太说这回新换的菜单上,得全做了山珍海味,名贵菜肴。什么贵做什么,什么好吃做什么,一定要做得比‘得意楼’还精致可口,这价钱上嘛……自然也要比‘得意楼’加上那么点。太太说,要做出张家的排场和身份来,不能弱了名头。”
徐管事�