最美味by沫魇儿-第7部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
看这素香烧得这么厉害，恐怕不能耽误了。
听娘讲那隔壁村的一个丫头，发了烧，也不及时医。结果烧傻了，见人就只知道傻笑。至今也没有嫁出去。
方竹可不想素香傻傻的。
最后素香感觉自己被方竹背上了背，狗蛋儿跟在后面，小心地扶着素香。
还好，素香的重量很轻。
方竹背得不吃力，但是好歹也是一个人，晃晃悠悠地朝那郎中的家赶去。
虽然迷糊，素香还是感受到了方竹身上的气息，趴在上面，结实可靠。
素香突然怕在路上，遇上相熟的邻人。
于是把头埋了下去。
究其原因，是怕到时候说不清。
怕什么，就来什么。
也难怪，这乡里人，即使农忙忙完了，也爱出来转转田，看自家的作物长势如何，或者是查看自家的成熟的作物有没有被别人偷去。
也不是没有，都是守着那一亩二分田过日子。就曾听说，那隔壁村子一家人的稻谷一晚上就被别人收割完了，披星戴月的幸苦劳作就这样没有了。
不过素香还是觉得，这乡里朴实的人都是占多数的。比如自己遇上的莫大娘一家，还有卖肉的贺叔等等，现在也可以算上这方竹。
不过后来。狗蛋儿听素香说这次方竹为人真诚朴实，狗蛋儿嘴一撇道：“还不是还阿姐的人情，谁让他吃了那么多的烤鱼。这是他应该的。”
仿佛狗蛋儿对方竹，有一些意见。
“方竹回来啦！”对面有人远远地看见方竹就打招呼起来，极其热情。
方竹听了，笑了笑道：“二姨，这么巧，在这碰上你。去看自家的地吧？”
“什么碰巧不碰巧的，我正打算去你家呢。”原来方竹的二姨是去他家走亲戚。
方竹本想抄其他的路走过去，可是这是唯一的路。
“方竹，你这是？”他二姨到底还是看见了背上的素香。
“二姨，你先去我家，我一会儿就回来。”方竹加快了脚步，从二姨身边走过。
留下二姨独自在风中诧异。她楞了楞神，突然有点恼，也加快了脚步朝方竹家走去。
总算顺利地到达了郎中的家，老郎中仔细地查看了一下素香的病情，说着：“没事，大概是昨天淋雨受凉发烧了。”
于是老郎中坐下来，写了一个药方子给徒弟，徒弟麻利地将药抓好，打包好。
方竹借用了老郎中的熬药土陶罐，煎了药起来，给了素香服下。
随后素香又被方竹晃悠悠地又回去了，不过这次回去的时候，方竹捡了条偏僻的路走，虽然绕了很多。
素香觉得被别人照顾的感觉，也挺不错的。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
“病来如山倒，去如抽丝。”
素香这一发烧，也前前后后折腾了三天，没有想到这唐代的素香的身体这般娇弱，遇上点雨就发烧。素香本以为方竹会常过来看看，可是那日后，就没有了踪影。听狗蛋儿说，这方竹早就回城了。
怎么说，也不是自家的人。素香终于收拾好了自己的胡思乱想。只指望着自己的病快好些。还了贺叔的肥肠钱，素香摸索着自己放铜钱的布囊，里面可怜地躺着那天剩下的五十文钱。虽然自己来了后，这小农家有了些改变，但还是家穷四壁。
答应给“食为天”送泡椒，虽然有病在身，也不能耽误，好歹也是一些收入，也是一种诚信。
将泡菜坛子装在背篓里，素香留了些泡菜水放在另一个土陶里放在碗柜下面，留着以后备用。
狗蛋儿人小，力气也不如自己，素香自己背起这背篓，重重的，压弯了腰。
刚一出门，就碰见隔壁的莫大叔驾着木板车去溪水镇卖菜。
“素香妹子，这去哪儿？听你莫大娘说你生病了，你该在家里好生歇着。”莫大叔说道。
素香喘了口气道：“给‘食为天’送些泡椒。”
正在这说话的档儿，莫大娘从自己门出来，听到他们的谈话，对着莫大叔说道：“你就帮素香将这这泡菜送到‘食为天’去就好了。”
素香一听，这怎么好，什么事情都麻烦他们，忙说道：“这，我还是自己送些去吧。怪麻烦的。”
”素香妹子，你是不是不信任你莫大叔啊？这银两保证不会少一文的。”莫大娘提7提声，故意说道。这一说，素香也不好意思推辞，这莫大叔跳下车，将背篓提上板车上，怕路颠簸，碎了这坛子，又从旁边的草堆里取了些麦草，放在坛子与背篓的间隙处。
第012章 手工石磨豆花
莫大娘的院子里。
俩个人拾起俩个竹椅对坐着，中间的小木桌上放着一个簸箕，里面盛着黄豆。
莫大娘低埋着头，认真得从黄豆中挑选出细碎混进去的小石子等杂质。
素香也帮忙着挑这混进去的杂质。
本来生病了该在床上躺着休息一番，可是老躺着头昏脑胀的。刚巧莫大娘看见素香一个人也无事，就招呼着素香过来说说话。
自家的那条大黄也不客气，摇着尾巴就跟着素香过来了。看见俩人忙，围着院子转了个圈，毫不拘束得趴在柴门口。
一天也不知道它一天哪里来那么多的觉。
说话的空挡，手里也闲不住。莫大娘从里屋里端出黄豆。说着这几天也农闲，刚好还剩些黄豆，可以磨豆花吃。
这豆花也不是一时半刻做完的，估计做完的话，这狗蛋儿他们也正好从溪水镇回来了。
刚好，可以趁鲜吃。
这夏日最适合吃这石磨豆花，将磨出来的豆花，放微热后，沾点用葱花，蒜末，油辣子等制成的调料。用筷子夹上一块豆花，放入口中，豆花的纯味带着调料的微辣香。
及其爽味，滑中带香，更兼下饭。
想想，发烧中的素香这几日也很想吃这豆花，莫大娘要留着自己吃这豆花，也没有过多推辞，推辞太多就显得拘束了。
“狗蛋儿这孩子，调皮得紧，一说要去集市，就跟着去了。”莫大娘细挑着杂质，笑呵呵说道。
素香听这莫大娘的话，虽然她老数落这狗蛋儿，但是素香听得这莫大娘对狗蛋儿的疼爱。
环看着莫大娘的家，来这里这么久了，也没有见得莫大娘的儿女，这些事情，素香也不方便问。
素香挑起一块石杂子笑着说道：“孩子嘛，就这样。我小时候也是这样，巴不得天天能去赶集呢。”
自己私下心底却想，这狗蛋儿，哪是凑热闹去了。八成是不放心那罐子的泡椒，守着莫大叔去了。
“哦，你小时候，倒是也乖，从不吵闹去的，怎么你忘记了？”莫大娘搭着话，漫不经心地说道。
素香还以为所有人小时候都一样，听了这话后，笑了笑，接着仔细地挑这杂质。
闲聊了几句了庄稼里的事情，这一夜一夜起来，稻田里的秧苗就长的猴急，很快就长出了田埂。加上雨量，日照也充足。看样子秋收的时候会有不少的丰收。
农闲的时候，是庄稼人最闲适的时候。
无事的时候都喜欢串门拉家长。也有勤快些的，将自己多余的蔬菜送到城里去卖。
这小院落，就单独素香家，还有莫大娘，紧接着就是后院的王阿婆。
总之，这是个闲适的季节，素香却坐立不安，家里不如别人有多余的存粮，眼巴巴等着这秋天的来临，等到农忙时节，就可以收割自家的稻谷了。
“素香，想什么呢？”莫大娘看着素香低埋着头，关切的问道。
素香扬起头，抿了抿嘴道：“没有呢。”
“听说方竹回来了。”莫大娘没头没脑的来了这一句。
“哦？是吗？”素香含糊地回着。不知道为什么莫大娘来这一句。
莫大娘看着素香的样子，捂住了嘴，笑道：“昨天听别人说，还背着你去看病呢。”
素香觉得这莫大娘好是好，就是有时候太过于八卦，也不好回答这些话，转移话题道：“莫大娘，这黄豆选好了，该泡了吧。”
闲话归闲话，活儿还是要做。
莫大娘将选好的黄豆倒在木盆里，舀了一瓢清水倒了进去，需将这黄豆泡涨为止。
挂在屋檐下的用线串起来的辣椒，早已经被晾晒干了。
素香扯下一串辣椒下来，一根一根将辣椒取出来，用刀切成一小块块。
泡好黄豆的莫大娘过来看着素香如此主动勤快的帮着忙，喜在心头，忙接过素香的刀说道：“还是我来吧，你生病来着，一会儿你莫大叔回来又要说我了。你就帮我烧点火罢。”
素香坐在灶台下，用火折子点燃一簇稻草。
放到灶火坑里。
莫大娘将大铁锅抹干，等锅热，将切好的辣椒块倒了进去，来回翻炒。
将炕香的辣椒块倒进石臼里，捣成末，捣辣椒粉时，香味满屋。
特有的辣椒香味，浓辣香往鼻子里钻。
最后将热油浇在辣椒粉上。辣椒被热油一浇，发出“兹兹”的声音。
辣椒油就制作好了，这是最传统的做法，虽然工序麻烦了点，没有现代机器磨出来的辣椒粉块。但是手工的东西就是好，你在制作的时候，也可以感受到美味。
素香想，传统的手工品比机器制作的好吃，，是这传统的工艺中，保留了食物的原味。还有一个就是细琐的工序，总是让人在劳作中充满了期待。
莫大娘从厨房的角落翻石磨，清洗干净后，架在大锅上。
这才将泡涨的黄豆顺着石磨上面的一个洞一点一点倒进去，边推着石磨边倒豆子。
乳白色的豆浆顺着中间的缝隙处流出来，留到石磨下面的布上，然后再渗过布，留下豆渣。
豆子磨完，这锅里也接了不少的生豆浆。
烧了几把火，这生豆浆也滚开了。
随后加清水和纯卤水。
这就是点豆花。
说这“点”，素香脑海里蹦出一个歇后语：卤水点豆腐一物降一物。
素香没有做过这石磨豆花，更没有用卤水，以前在农村里时候都是用的石头膏子。前面倒是看得清楚仔细，可是看到后面，觉得那是要做上好几次，才能点好这豆花。
这一走神，这豆花都已经点好了。这个时候豆花已经初步成形了。
莫大娘用刀将已经跟水分离出来的豆花切成方块。
省不得倒掉豆渣子，莫大娘又用新摘的豆子叶子将豆渣包扎起来。放在屉笼里蒸。
素香知道，这就是“豆子馍馍”。
蒸出来的馍馍虽然吃起来有些糙，但是很实在，很能饱腹。若是放点白糖进去，混合蒸，甜甜的，很好吃。
可惜在这，白糖可是稀罕物品，不是一般家庭能够常常买起来存放在家里的。白糖贵重的地步可以从逢别人家喜事，拿白糖送礼来看。
屉笼里冒出来的雾气，笼在这小厨房里。
“先尝尝，看看大娘的手艺如何。”莫大娘端来一方块的豆花，又在素香的面前放上一碟调料。
素香也饿了，夹上一块豆花蘸了这加了葱花，盐的油辣子。
放到嘴中。
甜。若是嫩嫩的豆花，又带有些许韧劲，不似嫩豆腐一样一夹就碎，豆香中还带淡淡的回还有辣椒的微辣香味。嫌辣，可以喝一口豆花水，也满是豆香。不比饮料差多少。其实吃到最后，只能说一句话：真的是霸道惨了！
第013章 一两银子
刚放下碗，就听见外面木板车回来的声音。
看样子是狗蛋儿他们回来了。
素香跟莫大娘走各端着豆花和调料走出去；放在小院里的桌子上。
夏日的时候，乡里人都喜欢在日头西下时候，在小院中摆桌吃饭。
吃着饭，也当是纳凉。
最重要的是一家人围坐在一起，其乐融融。
很是舒坦。
这�
